مقدمه:

انواع مختلفی از انار وجود دارد و برخی از آن‌ها فقط در کشورهای خاص با آب و هوای خاص رشد می‌کنند. اما این تنها نکته‌ی منحصر به فرد در مورد انار نیست. در حالی که مردم با مزایای بهداشتی دانه‌های انار آشنا هستند، کم‌تر کسی در مورد خواص پوست انار برای سلامتی دارد، مطلع است. بسیاری از مطالعات اخیر کارهای تحقیقاتی خود را پیرامون مزایای پوست انار برای سلامتی انسان منتشر کرده‌اند. با این مقاله از Magicbady و خواص درمانی پوست انار همراه باشید.

خواص درمانی پوست انار :

خواص پوست انار برای پوست:

•  به علت خاصیت درمانی که پوست انار دارد به طور موثر با آکنه و جوش های قرمز مقابله می کند.
•  پوست انار مانع شکسته شدن کلاژن موجود در پوست می شود و علایم پیری و چین و چروک را به تأخیر می اندازد.
•  پوست انار از پوست در برابر آلاینده ها و سموم محیطی دیگر محافظت می کند.
• تعادل PH پوست را حفظ می کند.
• اسیدآلاجیک موجود در پوست انار رطوبت پوست را حفظ می کند و آن را نرم و لطیف نگه می دارد.

خاصیت آنتی اکسیدانی پوست انار:

• پوست این میوه سرشار از آنتی اکسیدان های قوی است که با بیماری های قلبی کشنده مقابله می کند.
• میزان کلسترول و استرس را کاهش می دهد و سلامت قلب را حفظ می کند.
• پوست انار یکی از مواد غذایی با قابلیت سم‌زدایی در بدن است. آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن وظیفه سم‌ زدایی را به عهده دارند و با توجه به آن که پوست انار دارای مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است، استفاده از آن می‌تواند تا حد زیادی در پاکسازی بدن از سموم مؤثر باشد.
•  پوست این میوه غنی از آنتی اکسیدان است و باکتری و عفونت ها را دور نگه می دارد.

جلوگیری از بیماری های دهان ودندان با پوست انار:

پوست انار با مشکلات متعدد دندان و دهان مقابله می کند و از ایجاد بوی بد دهان، بیماری لثه و زخم دهان پیشگیری می کند.

پوست انار تقویت کننده استخوان:

پوست انار خاصیت ضدباکتریایی و ضدالتهابی دارد و از طرفی در کند کردن روند از دست رفتن تراکم استخوان به ویژه در زنانی که نزدیک به سن یائسگی هستند، موثر است. نتایج بررسی ها نشان می دهد، مصرف پودر پوست انار استخوان را تقویت می کند و مانع بروز پوکی استخوان پس از یائسگی می شود.

 پوست انار و رفع مشکلات روده:

پوست انار حاوی «تانن» است که التهاب روده و ورم هموروئید را کاهش می دهد و باعث تنگ شدن دیواره روده و مانع خونریزی هنگام اسهال می شود و هاضمه را بهبود می بخشد.

فواید جوشاننده پوست انار:

دمنوش پوست انار اسهال ناشی از مسمومیت غذایی و اسهال خونی را برطرف می کند این جوشانده قابض است و قند ادرار را کم می کند و موجب تصفیه خون می شود همچنین برای جلوگیری از خونریزی رحم بسیار مفید است.

آب جوشانده پوست انار برای جلوگیری از خونریزی پس از کشیدن دندان و تقویت لثه بسیار مفید است.
شستن دهان با جوشانده پوست انار چندین مرتبه در روز سبب سرطرف شدن آفت و زخم دهان می شود.

اگر این مقاله برای شما مفید بود ، لطفا به ما امتیاز بدهید ∇

پشن فروت گیاه گرمسیری مغذی است معمولا بنفش است و شبیه یک گریپ فروت است. و داخل آن ، گوشتی آبدار و دانه های مختلف می باشد. بیش از 500 نوع از این میوه موجود است که می توانند در اندازه و رنگ متفاوت باشند. اغلب انواع بنفش و زرد در دسترس هستند.

از خواص پشن فروت میتوان به این موارد بسیار مهم و کاربردی اشاره کرد :

1- ویتامین های موجود در پشن فروت :

این میوه یک لیست بلند بالا از مواد مغذی برای بدن محسوب می شود این شامل ویتامین A و ویتامین C، آهن، پتاسیم، پروتئین، فلاونوئیدها، آنتی اکسیدان ها و فیبر برای ایمنی و سلامت بهتر است.

2- تقویت کننده ایمنی بدن:

این میوه عاشقانه از زمان های قدیم مورد استفاده قرار گرفته اند، زیرا ایمنی بدن ما را تقویت می کند.

3- جلوگیری کننده از انواع عفونت ها و سرطان ها:

این میوه به ما کمک می کند تا از بسیاری از عفونت ها و ویروس ها برای یک زندگی سالم تر دور شویم. ویتامین C سلول های سفید خون و سیستم ایمنی بدن را برای محافظت بدن از باکتری ها تحریک می کند. این به شما کمک می کند تا از بسیاری از انواع سرطان ها و عفونت ها دور بمانید.

4- خاصیت آنتی اکسیدانی پشن فروت :

علاوه بر حمایت از عملکردهای ایمنی بدن ما، پشن فروت نیز یک منبع غنی از آنتی اکسیدان ها است و همچنین دارای ترکیبات ضد التهابی است که به کاهش فعالیت سرطان زا در بدن ما کمک می کند.

آنتی اکسیدان ها در میوه از رادیکال های آزاد در بدن محافظت می کنند و از سیستم ما خارج می شوند. ثابت شده است که برای جلوگیری از انواع سرطان ها، به ویژه سرطان ریه بسیار مفید خواهد بود.

5- پشن فروت موثر در درمان بیماری های چشم:

اگر چه میوه عشق به عنوان یک منبع غنی از ویتامین C است، ویتامین A موجود در میوه همراه با بسیاری از فنول ها و فلاونوئیدها به عنوان عنصر مبارزه با سرطان عمل می کند. این ویتامین مزایای باور نکردنی برای چشم دارد.اگر سابقه خانوادگی بیماری های چشم دارید، پس از استفاده از پشن فروت در رژیم غذایی خود، از بسیاری از شرایط چشم مانند کابوس شب، آب مروارید و دژنراسیون ماکولا جلوگیری کنید.

6- کاهش دهنده چین و چروک :

همچنین توصیه می شود علائم پیری مانند چین و چروک را کاهش دهید. این میوه پوست را هیدراته می کند.

7- پشن فروت منبع سرشار از فیبر:

یکی دیگر از دلایل اصلی برای اضافه کردن پشن فروت در رژیم غذایی شما این است که منبع خوبی از فیبر است. از این رو، از مشکلات بسیاری که به علت هضم ضعیف ناشی می شود، جلوگیری کرده و باعث حرکات عالی روده می شود.

8- موثر در درمان یبوست:

این میوه به عنوان یک ملین کننده عالی عمل می کند. به همین دلیل است که در جلوگیری از سرطان کولون نیز مفید است. این باعث می شود که از یبوست و اسید پاشی و رسوب چربی در رگ ها جلوگیری کند.

9- تنطیم کننده سطح کلسترول:

این یک چالش برای حفظ سطح کلسترول خوب است. کلسترول بد نه تنها موجب نوسانات فشار خون می شود، بلکه باعث انسداد شریانها شده تا فشار را بر روی قلب شما افزایش یابد.
از آنجایی که، به طور طبیعی HDL را افزایش می دهد و LDL را کاهش می دهد از این رو، اگر شما می خواهید سطح کلسترول خود را کاهش دهید، راه سالم، اضافه کردن این میوه به رژیم غذاییتان است.

10- پشن فروت تامین کننده مس و آهن بدن :

محتوای غنی از مس و آهن در پشن فروت برای بدن انسان شگفت انگیز است. این تاثیر زیادی بر گردش خون و قلب دارد. مس و آهن نیز عناصر مهم برای تولید گلبول های قرمز خون هستند.

از آنجا که خوردن این میوه به طور مرتب باعث افزایش تعداد RBC شما می شود، رگ های خونی گسترش یافته و جریان آزاد خون اکسیژن را در سراسر بدن به وجود می آورد این میوه فعالیت متابولیک را در تمام سیستم های بدن ما تحریک می کند.

11- درمانگری مناسب در مشکلات استخوانی:

همه ما می دانیم که پشن فروت منبع غنی از مواد معدنی مهم هستند. این شامل منیزیم، مس، آهن و فسفر است؛ همه آنها برای افزایش تراکم استخوان مهم می باشند. محتوای مواد معدنی همچنین باعث افزایش سلامتی استخوان می شود و ما را در برابر بسیاری از اختلالات استخوانی و بیماری ها محافظت می کند. از این رو، پشن فروت برای درمان التهاب و درد ناشی از مشکلات استخوانی و مفصلی نظیر پوکی استخوان اهمیت دارد.

12-  مناسب برای اختلالات تنفسی:

تحقیقات حاضر نشان می دهد که پشن فروت ها به عنوان یک عامل ارزشمند برای درمان بسیاری از اختلالات تنفسی و عفونت ها عمل می کند. عصاره ای که از پوست بنفش این میوه گرفته می شود حاوی ترکیب منحصر به فردی از بیوفلاونوئید است که دارای اثر آرام بخش و تقویت کننده است. بنابراین برای درمان بسیاری از بیماری های تنفسی از جمله سرفه مداوم یا حمله آسمی، مفید می باشد.

13- پشن فروت یک آرام بخش مناسب:

اکثر مردم نمی دانند که پشن فروت ها نیز برای افرادی که مشکل خواب دارند توصیه می شود. این به دلیل آن است که دارای بسیاری از عوامل آرام بخش است. پشن فروت ها همچنین دارای الکلوئیدهای دارویی است که به عنوان آرامبخش قدرتمند عمل می این ترکیب شناخته شده باعث کاهش بیخوابی، بی حوصلگی و کاهش اضطراب می شود. اگر شما با یک لیوان شیر گرم موافق نیستید، هر روز برای لذت بردن از یک خواب عالی میوه بخورید.

14- جلوگیری کننده از افسردگی:

یکی دیگر از خواص مفید آلکالوئید که در پشن فروت ها وجود دارد تاثیرات مثبت آن بر روی سیستم ایمنی بدن است. این یک تقویت کننده طبیعی برای بدن است به افرادی که کمی افسرده هستند توصیه می شودکه میوه های از قبیل پشن فروت بخورند.

15- درمان هموروئید یا بواسیر:

استفاده از دم کرده گل پشن فروت و نشستن در دم کرده این گیاه باعث درمان هموروئید خواهد شد.

16- پشن فروت مناسب برای بیماران قلبی:

این میوه رشد سلول های سرطانی را کاهش می دهد ویتامین ث موجود در آن، به بافت ها کمک می کند و مانع بیماری قلبی و سرطان می شود. در این میوه موادی موجود دارد که عملکرد محافظتی برای قلب دارد.

ممنوعات و خطرات احتمالی مصرف پشن فروت :

باید حواسمان باشد که هرچیزی در کنار خواص بیشمار دارای خطرات احتمالی ای هم هست !

• مصرف بی حد پشن فروت ممکن است ایجاد اسهال کند .
• گل پشن فروت ممکن است باعث خواب آلودگی شود.
• در دوران بارداری از این میوه استفاده نکنید.
• برای مادران شیر ده مصرف آن ممنوع می باشد .
• کودکان زیر سه سال نباید آنرا مصرف کنند .

اگر این مقاله برای شما مفید بود ، لطفا به ما امتیاز بدهید ∇

احتمالا تابحال از متخصصان تغذیه و تناسب اندام شنیده اید که میوه بلوبری Blueberry و یا دمنوش آن را یک منبع غذایی فوق العاده است. بلوبری سرشار از آنتی اکسیدان است که برای از بین بردن رادیکال های آزاد مضر مناسب است و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.
میوه تازه بلوبری منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی است، اما این میوه اغلب گران است و اگر خارج از فصل باشد در دسترس نیست. با این حال، نوشیدن دمنوش بلوبری این امکان را به شما می دهد که از برخی خواص درمانی میوه تازه آن، بدون هزینه های بالا و یا مشکلات عدم دسترسی بهره ببرید. این دمنوش معمولا به عنوان یک دمنوش گیاهی برای لاغری شناخته می شود اما خواص مفید دیگری نیز دارد.

خواص دمنوش بلوبری
1- کاهش وزن
از مهمترین خواص این دمنوش کمک به کاهش وزن است. دمنوش این میوه حاوی کالری و قند کم و فیبر بالا است که باعث کم کردن اشتها، سیری و در نتیجه کاهش وزن می شود. دمنوش بلوبری قند خون را تنظیم می کند و میل و هوس خوردن شیرینی را کم می کند.
این میوه شیرین، مغذی و محبوب است. میزان کالری آن کم است بطور باور نکردنی برای سلامت شما خوب است. یک فنجان بلوبری تازه، حاوی 84 کالری، 0 گرم کلسترول، 1.1 گرم پروتئین، 0.49 گرم چربی، 21 گرم کربوهیدرات و 3.6 گرم فیبر غذایی ( 14درصد از نیاز روزانه ) است.

2- بهبود عملکرد مغز
بلوبری حاوی مقدار زیادی فنل و اسید گالیک است و به عنوان محافظ عوامل عصبی شناخته شده است. این میوه به دلیل داشتن اسید گالیک فراوان مغز را از انحطاط، استرس و عصبی شدن محافظت می کند. این میوه عملکرد شناختی را افزایش می دهد و مصرف دمنوش بلوبری و خود این میوه برای افراد مبتلا به بیماری آلزایمر مفید است. به جز این میوه تمشک، فندق، انبه، توت فرنگی، چای سبز و آلو نیز حاوی اسید گالیک هستند.

3- مبارزه با پیری
آنتی اکسیدان های موجود در دمنوش این میوه از ایجاد آسیب توسط سموم و رادیکال های آزاد پیشگیری می کند و خطر ابتلا به بیماری های مختلف را کاهش می دهد. بسیاری از تحقیقات، خواص ضد پیری بلوبری را ثابت کرده اند. آنتی اکسیدان های موجود در این میوه التهاب و بیماری را در بدن نابود می کند.

4- کاهش خطر ابتلا به سرطان
بر خلاف استراتژی پرتو درمانی و شیمی درمانی مواد غذایی غنی از اسید گالیک مانند بلوبری می تواند بدون آسیب رساندن به سلول های سالم بدن به کاهش علائم سرطان کمک کند.دانشمندان اثرات ضد سرطانی اسید گالیک را بررسی کرده اند و مزیت ها و تاثیرات اسید گالیک را بر روی سلول های سرطان پستان منتشر نموده اند.

5- سلامت پوست
استفاده از عصاره بلوبری در محصولات مراقبت از پوست و همچنین دمنوش بلوبری به صورت خوراکی در سراسر جهان در حال افزایش است. این میوه به دلیل داشتن طیف گسترده ای از ویتامین ها و مواد معدنی هورمون ها را تنظیم می کند. دمنوش بلوبری یک درمان خانگی عالی برای از بین بردن جوش و آکنه می باشد. همچنین این میوه به دلیل داشتن رسوراترول، آسیب ناشی از اشعه خورشید را کاهش می دهد و از تیره شده پوست جلوگیری می کند.

طرز تهیه دمنوش
مواد لازم :

۸ فنجان آب
۱ فنجان بلوبری
1 عدد چای کیسه ای

طرز تهیه:
گام اول: برای تهیه دمنوش ابتدا باید آب را در قوری (قهوه جوش) بریزید و روی اجاق بگذارید، به محض جوشیدن قوری را از روی حرارت بردارید. توجه داشته باشید قبل از اینکه آب کاملا بجوشد آن را از روی حرارت بردارید تا عطر و طعم بلوبری کم نشود.

گام دوم: چای کیسه ای را بسته به اینکه دوست دارید تا چه حد غلیظ باشد در قوری بگذارید (به مدت 8 تا 10 دقیقه کافی است زیرا بیش از این زمان خیلی تیره می شود). سپس در یک ظرف کوچک میوه را با چنگال له کنید و آب آن را نگه دارید.

گام سوم: میوه  را در یک ظرف با چنگال له کنید و آب آن را در ظرف دیگری بریزید.

گام چهارم: حالا بلوبریها را داخل توپ چای درب دار بریزید و به صورت مورب داخل قوری بگذارید به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه بماند و سپس تفاله بلوبری را بعد از مدت ذکر شده بیرون بریزید.

گام پنجم: حال آب میوه که قبلا گرفته اید را داخل قوری بریزید.

دمنوش شما آماده است، در صورت تمایل می توانید دمنوش را با شکر (به مقدار کم) شیرین کنید.

منبع :

خبرپو

مجله اینترنتی ستاره

بهبود وضعیت پوست پس از سن پنجاه سالگی!

بسیاری از متخصصین پوست در واقع شاهد بهتر شدن پوست مراجعین شان بعد از 50 سالگی هستند، اما علت این بهبود پوست چیست؟ ببینید ما متوجه هستیم، بیدار شدن از خواب و دیدن یک خط جدید روی صورت چیزی نیست که برای شروع روزتان بخواهید و دیدن نقطه عطفی برای افزایش سن چیزی نیست که در تولد قبلی تان آرزویش را کرده باشید. شما برای این تغییرات ثبت نام نکرده اید و با وجود هزاران محصولی که به شما قول از بین بردن چین و چروک و کم کردن سن پوست تان را می دهند، بعید نیست که زمان را دشمن خود بدانید. ولی همیشه هم اینطور نیست.

بسیاری از متخصصین پوست در واقع شاهد بهتر شدن پوست مراجعین شان با افزایش سن هستند. مثلا، زنان با افزایش سن حفره های قابل مشاهده کمتری روی پوست شان دارند و بسیاری از آن ها در تشخیص عوامل بالقوه که ممکن است تبدیل به خال شوند، حرفه ای شده که این تجربه را در طول سالیان قبل بدست آورده اند. خیلی هم بد نیست، درست است؟ در ادامه مقاله، اتفاقات دیگری که در 50 سالگی و بعد از آن برایتان رخ می دهد را مطالعه نمایید.

آکنه ها بعد از 50 سالگی از روی پوست تان ناپدید می شوند

هورمون هایی که در چرخه قاعدگی دخیل هستند در زنان، پیش از یائسگی باعث ایجاد جوش و آکنه می شوند که نه تنها آزار دهنده هستند بلکه روند مراقبت از پوست را پیچیده تر و گران تر می کنند.با افزایش سن زنان، هورمون های تولید مثل، استروژن و پروژسترون، به طور طبیعی کاهش پیدا می کنند تا زمانی که دیگر دوره قاعدگی را تجربه نکنند (میانگین سن 51 سالگی).

به گفته دکتر فرانچسکا جی فاسکو Francesca J. Fusco استادیار و متخصص پوست در دانشکده پزشکی ایچان در مونت سینای، زنانی که در سال های جوانی به خاطر تغییرات هورمونی طبیعی، آکنه را تجربه می کنند، معمولا اثرات آن بعد از یائسگی از بین می رود. برای سایر زنان هم، چربی پوست کمتر در 50 سالگی و بالاتر می تواند ظهور آکنه را کاهش دهد.

ارنستین اسکالفانی Ernestine Sclafani متخصص روابط عمومی 55 ساله در لس آنجلس متوجه شد که ورود به این دهه جدید زندگی به معنی شروعی تازه برای داشتن پوستی شفاف است. او می گوید: من در تمام طول زندگی با جوش های نابه هنگام روبرو بودم تا این که بالاخره در دهه 40، این مشکل متوقف شد. به محض این که وارد دهه 50 زندگی ام شدم همه بیرون زدگی های پوستم ناپدید شدند. حس می کردم پوستم مثل یک بوم، سفید شده و دیگر نیاز به استفاده از ترفندهای معرفی شده در کتاب ها مثل خمیر دندان و بخور دادن برای از بین بردن آکنه های صورتم نداشتم.

چربی پوست تان بعد از 50 سالگی کمتر می شود

با افزایش سن در زنان، تغییرات هورمونی باعث می شود که غدد سباسه (sebaceous glands) چربی کمتری تولید کنند. به همین دلیل افرادی که در طول زندگی با پوستی براق و چرب روبرو بودند، بعد از 50 سالگی با چربی کمتری روبرو خواهند بود.

به گفته دکتر لیندسی بوردون Lindsey Bordone متخصص پوست و استادیار مرکز پزشکی دانشگاه کلمبیا، زنانی که در زمان جوانی به خاطر پوست چرب شان روزی دو بار صورت شان را می شسته اند، بعد از یائسگی متوجه خواهند شد که فقط روزی یک بار به شستشوی صورت شان نیاز دارند و شاید فقط به یک پاکسازی کننده ملایم نیاز داشته باشند.

منافذ پوست تان بعد از 50 سالگی کوچک تر می شوند

اخبار خوب بیشتری می خواهید؟ تولید کمتر روغن باعث کوچک تر شدن منافذ باز پوست خواهد شد. اگر کسی هست که پوستی چرب و پوسته پوسته دارد که منجر به ایجاد حفره های پوستی و جوش های سر سیاه می شود، با کم شدن چربی پوست این منافذ خود به خود کوچک تر خواهند شد.

علائم روزاسه Rosacea در پوست تان بعد از 50 سالگی بهبود پیدا می کند

یکی دیگر از جوانب یائسگی این است که، زنانی که مبتلا به روزاسه** هستند با تغییرات هورمونی شاهد کمتر شدن تحریکات پوستی خواهند بود. به گفته دکتر استی ویلیامز Estee Williams متخصص پوست و استادیار دانشکده پزشکی مونت سینای، اگرچه در واقع روزاسه یک مشکل هورمونی نیست، اما در برخی بیماران تغییرات هورمونی می تواند دلیلی برای این اتفاق باشد.در این افراد وقتی که به سن خاصی می رسند، علائم روزاسه بهبود می یابد.

بدیهی است که تغییرات هورمونی با شروع یائسگی (قبل از یائسگی) ممکن است در ابتدا باعث تشدید مشکلات پوستی از جمله روزاسه و آکنه شوند، ولی به محض این که بدن تان خود را با شرایط هورمونی بعد از یائسگی تطبیق دهد، این علایم بهبود پیدا خواهند کرد.

**روزاسه: عبارت است از التهاب و قرمزی مزمن پوست صورت (معمولاً گونه‌ها، بینی و پیشانی). در واقع این بیماری آکنه نیست.

می توانید از مشکلات بالقوه پوست تان بعد از 50 سالگی مطلع شوید

با گذشت زمان و رسیدن به 50 سالگی بدن تان را به خوبی می شناسید و کاملا به آن آشنا شده اید و می تونید راحت تر مشکلات بالقوه بهداشتی را شناسایی کرده و هشدار های زودرس آن را شناسایی کنید. مطالعات نشان می دهد که زنان بالای 50 سال شناخت کاملی نسبت به علایم زیبایی و خال های خود دارند، بنابراین متوجه هر خال یا لکی که ممکن است نشان از سرطان داشته باشد، می شوند.

بنیاد سرطان پوست توصیه می کند که هر ماه پوست تان را بررسی کنید (سرطان پوست در صورت تشخیص در مراحل اولیه همیشه قابل درمان است)، اگر متوجه چیز مشکوکی مانند خال، علامت یا تغییر رنگ، بافت یا تغییر اندازه شدید، بلافاصله به پزشک تان مراجعه نمایید.

بعد از 50 سالگی با پوست خود راحت تر می شوید

علیرغم به کار گیری روش های مختلف، پوست زنان در طول زندگی تغییر می کند، ولی یک واقعیت برای همه یکسان است، هر چه مدت زمان بیشتری سپری شود احساس راحتی بیشتری با پوست تان خواهید داشت.من متوجه شدم که زنان در دهه 50، بیشتر پوست خود را قبول دارند. ممکن است بگویند بله درست است که زیر چشمم گود افتاده، ولی نمی خواهم برای بهتر شدنش از جراحی استفاده کنم. در واقع، شما فقط پذیرش و مهربانی بیشتری نسبت به پوست خود نشان می دهید.

سلامت پوست شما بعد از 50 سالگی ممکن است بهبود پیدا کند

با توجه به تغییرات پوست شما با بالا رفتن سن، مراقبت شما از پوست تان بهتر می شود و باعث می شود پوستی سالم تر داشته باشید. با بیشتر شدن سن تان، اولویت بیشتری برای سلامت پوست تان قائل می شوید، من در حال حاضر بهتر از دوره جوانی از پوستم مراقبت می کنم و متوجه درخشان تر شدن آن شده ام که قبلا تجربه اش نکرده بودم.

خواص زرده و سفیده تخم مرغ برای پوست

تخم مرغ یکی از مواردی است که در بیشتر رژیم های غذایی متعادل دیده می شود و می تواند مواد مغذی متعددی همچون ویتامین ها و مواد معدنی را فراهم آورد که از سلامت بدن حمایت و پشتیبانی می کنند. ویتامین A، لوتئین و زآگزانتین موجود در آن می تواند چشمان شما را سالم نگه دارد. وجود روی در تخم مرغ نیز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. این ماده به نسبت مواد مغذی فراوانش کالری بسیار اندکی دارد. به ازای هر دو تخم مرغ بزرگ ۱۴۳ کالری وارد بدن می شود. همین امر باعث می شود تخم مرغ یک ماده عالی برای کاهش وزن باشد. این ماده برای پوست نیز مفید خواهد بود. وجود ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین در تخم مرغ نقش مهمی در سلامت پوست بازی می کند.

پروتئین کامل:

محتوای پروتئین در تخم مرغ نقش مهمی در سلامت پوست دارد و می تواند آمینواسیدهای ضروری را فراهم آورد. بدن از این امینواسیدها برای تولید پروتئین جدید در سلول های پوستی استفاده می کند. برخی از این پروتئین ها همچون کلاژن و الاستین باعث تقویت و استحکام بافت پوست می شوند. این در حالیست که برخی از آن ها همچون ملانین در رنگ پوست نقش دارند. دو تخم مرغ بزرگ می تواند ۱۲.۶ گرم پروتئین وارد بدن کند. همین امر موجب می شود بدن پوست سالمی داشته باشد همین مقدار تقریبا ۲۳ یا ۱۸ درصد از مصرف روزانه پروتئین را برای یک فرد بزرگسال ۱۳۵ یا ۱۸۰ پوند تشکیل می دهد.

ویتامین A:

تخم مرغ به خاطر ویتامین A موجود در آن می تواند مزایای زیادی برای پوست داشته باشد. این ویتامین به سلول ها کمک می کند فعالیت ژن ها را کنترل کنند. این فرایند برای توسعه سلول های جدید همچون توسعه سلول های پوست جدید و رشد بافت های جدید ضروری است. کمبود ویتامین A تاثیر منفی بر روی پوست می گذارد و تشکیل سلول و عملکرد غدد مرتبط با عرق را کاهش می دهد. دو تخم مرغ می تواند ۵۴۰ واحد بین المللی ویتامین A را برای بدن فراهم آورد که ۱۸ و ۲۳ درصد از مقدار روزانه توصیه شده برای زنان و مردان است(به ترتیب).

ویتامین D:

مصرف تخم مرغ می تواند ویتامین D مورد نیاز بدن را نیز فراهم آورد. همچون ویتامین A، ویتامین D هم فعالیت ژن ها را کنترل می کند و همین امر باعث می شود یک ماده عالی برای رشد سلول های جدید باشد. این ویتامین رشد keratinocyte را نیز کنترل می کند. ویتامین D از عملکرد فولیکول های مو پشتیبانی می کند، با طاسی سر مبارزه می نماید و از رشد مو اطمینان حاصل می کند. با مصرف دو عدد تخم مرغ می توانید مقدار ویتامین D بدن را تا ۸۲ واحد بین المللی افزایش دهید که ۱۴ درصد از مقدار ویتامین D توصیه شده در روز است.

سایر مزایای تخم مرغ:

این ماده حاوی مواد معدنی دیگری است که برای پوست مفید خواهد بود. وجود آهم در تخم مرغ به عملکرد گلبول های قرمز کمک می کند و آن ها را قادر می سازد اکسیژن کافی و مورد نیاز برای بدن را فراهم آورند. علاوه بر این، سلنیوم موجود در تخم مرغ، آنزیم های موجود در سلول های پوست را فعال می سازد. این آنزیم ها پوست را از آسیب حفظ می کنند. دو تخم مرغ حاوی ۳۰.۷ میکروگرم سلنیوم و ۱.۸ میلی گرم آهن است. این مقادیر بیش از ۵۶ درصد نیاز روزانه بدن به سلنیوم را تشکیل می دهد.

زمانی که شکم حالت باد کرده و اتساع (باز شدن) پیدا می‌کند، نفخ ایجاد می شود و باعث افزایش قطر شکم می‌شود. افرادی که به نفخ شکم مبتلا هستند، ممکن است به غیر از این مساله، علائم دیگری چون احساس پری و سفتی در ناحیه شکم نیز داشته باشند که گاهی با درد همراه است. همچنین نفخ شکم، می‌تواند باعث ایجاد سر و صدا در ناحیه شکم شود. احساس تنگی نفس، یکی دیگر از علائم نفخ شکم است که به‌دلیل فشار به دیافراگم، به‌وجود می‌آید. باد گلو و دفع گاز زیاد از روده، برخی دیگر از مشکلات ناشی از نفخ است که بیمار را آزار می‌دهد. گاهی در برخی افراد، سکسکه نیز در اثر ابتلا به نفخ به وجود خواهد آمد.
دلایل زیادی برای ابتلا به نفخ وجود دارد ولی سبک زندگی نادرست و تغذیه، از اصلی‌ترین دلایل ابتلا به نفخ به حساب می‌آید. آن دسته از افرادی که عادت دارند از غذاهای چرب، سرخ کردنی و فست‌فود (FastFood) استفاده کنند، بیش از سایران به نفخ مبتلا می شوند. نوع دیگری از نفخ وجود دارد که در بانوان عارض می شود و در دوران تغییرات هورمونی مانند تخمک گذاری و عادت ماهانه اتفاق می افتد.

مزاحم شکمی!
اگر دلیل ابتلا به نفخ شکم، بیماری خاصی نباشد، به راحتی می‌توان به کمک پزشک متخصص گوارش آن را درمان کرد. تغییر در سبک زندگی و تغذیه، اولین مساله‌ای است که باید به آن توجه کرد. آن دسته از افرادی که به چاقی مبتلا هستند، باید زیر نظر متخصص تغذیه و مربی بدنسازی، اقدام به کاهش وزن خود کنند، چون چاقی می‌تواند باعث ابتلا به نفخ شود. افرادی که به سندرم روده تحریک‌پذیر یا IBS مبتلا هستند باید وعده‌های غذایی خود را افزایش دهند. این دسته از افراد باید غذا را در چند وعده، مثلا چهار تا پنج وعده بخورند که نفخ شکم به سراغشان نیاید. یکی از کارهایی که برای از بین بردن نفخ شکم بسیار مهم است، پیاده‌ روی محسوب می‌شود. یک پیاده‌ روی سبک و ملایم بعد از خوردن غذا، به کاهش نفخ شکم کمک می‌کند. امروزه بسیاری از افراد به نحوه غذا خوردن خود توجه کافی ندارند که همین مساله می‌تواند باعث ابتلا به نفخ شکم شود. درست نشستن پشت میز غذا، یکی از مسائل مهمی است که پیشگیری از نفخ شکم را در پی دارد. آن دسته از افرادی که مستعد نفخ شکم هستند، حتما باید بعد از غذا، 30 دقیقه کار نکنند چون شروع فعالیت کاری بلافاصله بعد از غذا، تشدید نفخ را برای این دسته از افراد به وجود می‌آورد. اگر نفخ شکم بسیار شدید باشد و تاثیر سوء روی زندگی فرد بگذارد، پزشک متخصص گوارش، برای رفع این موضوع اقدام به تجویز دارو می‌کند.

راهنمای ضد نفخ
بسیاری از افراد به‌دلیل کمبود آنزیم لاکتوز، با نوشیدن شیر دچار مشکل گوارشی می‌شوند که یکی از این مشکلات نفخ شکم است. نوشیدن شیر سویا، به جای شیر معمولی می‌تواند در پیشگیری از مشکل نفخ شکم مفید باشد. یکی دیگر از کارهایی که می‌توان برای این موضوع از آن کمک گرفت، استفاده از قرص‌هایی است که برای مشکلات ناشی از مصرف شیر و لبنیات، در داروخانه‌ها به فروش می‌رسند. البته این قرص‌ها باید زیر نظر متخصص گوارش مصرف شود. برخی از افراد به جای کمک گرفتن از این روش‌ها، اقدام به حذف شیر یا لبنیات می‌کنند که چنین کاری می‌تواند فرد را مستعد ابتلا به پوکی استخوان کند. به غیر از شیر، نوشیدن قهوه و نسکافه نیز در ابتلا به نفخ، نقش دارد، به همین دلیل افراد مستعد ابتلا به نفخ، باید از نوشیدن قهوه و نسکافه، بپرهیزند. استفاده بیش از اندازه خوراکی‌هایی که در آنها شیرین‌کننده‌های مصنوعی به کار رفته است، می‌تواند باعث ابتلا به نفخ شکم شود. به همین دلیل مصرف انواع شیرینی، کیک، شکلات و… که در آنها شیرین‌کننده مصنوعی (صنعتی) وجود دارد، باید محدود شود. بسیاری از افراد عادت دارند که در زمان صرف غذا، صحبت کنند. صحبت کردن زمان صرف غذا، نداشتن آرامش و تمرکز کردن روی کارهای دیگری به غیر از غذا خوردن، می‌تواند انقباض عضلات دستگاه گوارش را به همراه داشته باشد. در چنین شرایطی، غذا به خوبی وارد دستگاه گوارش نمی‌شود و احتمال به‌وجود آمدن نفخ شکم، افزایش پیدا می‌کند. علاوه بر رعایت این موارد، باید از پرخوری نیز پرهیز شود.

10 توصیه تمکیلی در ذیل قرار داده ایم که با انجام دادن آنها می توانید از نفخ بکاهید : 

1. از دم‌نوش‌ها و عرقیات ضدنفخ استفاه کنید: اگر پس از خوردن هر وعده غذایی احساس می‌کنید نفخ کرده‌اید و گاز زیادی در شکم، معده یا روده‌هایتان می‌پیچد، می‌توانید از مصرف دم‌نوش‌ها یا عرقیات گیاهی که خاصیت ضدنفخ دارند و به اصطلاح عامه، بادشکن هستند، استفاده کنید. دمنوش‌های زیره و نعناع، موثرترین دمنوش‌های بادشکن هستند. مصرف عرق نعناع و عرق بادرنجبویه هم برای درمان نفخ بسیار مفید و موثر است.

2. ریحان و نعناع را در سبد سبزی خود داشته باشید: اگر به مصرف سبزی خوردن علاقه دارید و با خوردن تربچه یا حتی تره و شاهی دچار نفخ و گاهی دل‌پیچه می‌شوید، سبزی‌های بادشکن و ضدنفخ مانند ریحان یا نعناع را در سبزی خوردن خود جای دهید.

3. آویشن را فراموش نکنید: آویشن یکی از بهترین و پرخاصیت‌ترین سبزی‌های دنیاست که نوشیدن دمنوش آن در فصل سرد سال علاوه بر از بین بردن نفخ، باعث تمدد اعصاب و بهبود گلودرد ناشی از سرماخوردگی می‌شود. این گیاه، خلط‌ آور است و به همین دلیل مصرف آن به افراد سرماخورده توصیه می‌شود. گیاه‌خواران می‌توانند مقداری پودر آویشن را برای از بین بردن نفخ سبزی‌هایی مانند نخود فرنگی یا کاهو به سس سالادشان اضافه کنند.

4. زردچوبه را به فهرست ادویه‌های خود اضافه کنید: زردچوبه یکی از پرخاصیت‌ترین ادویه‌ هاست که هم می‌تواند باعث سم‌ زدایی کبد شود و هم نفخ مواد اولیه موجود در غذاها را تا حد زیادی کاهش می‌دهد. بهتر است برای بهره بردن هرچه بیشتر از خاصیت‌های زردچوبه، این ادویه را حدود 15 دقیقه مانده به پایان زمان پخت به غذا اضافه کنید. (شاید به نظر عجیب باشد اما از این ادویه در تهیه سس سالاد نیز می توانید بهره بگیرید فقط مواظب باشید زیاد استفاده نکنید چون سالاد را تلخ می کند.)

5. پوست حبوبات را جدا کنید: حبوبات یکی از نفاخ‌ترین خوراکی‌ها هستند؛ بنابراین باید آن‌ها را حدود 24 تا 48 ساعت قبل از مصرف با آب ولرم خیس کنید. حتی بهتر است هر 12 ساعت یک بار، آب ظرف حاوی حبوبات را دور بریزید. برای بهتر از بین بردن نفخ حبوبات خیس‌خورده می‌توانید پیش از پختن، آن‌ها را در دستمالی نخی و نازک به آرامی ماساژ دهید تا پوستشان جدا شود.

6. مخلوط کدو سبز و ماست را امتحان کنید: خیلی از افراد به دلیل احساس نفخ و دل‌ پیچه پس از خوردن ماست، ترجیح می‌دهند دور مصرف این محصول لبنی پرخاصیت را خط بکشند؛ در صورتی که اگر یک کدو سبز متوسط رنده شده را با چند برگ نعناع تازه و خردشده به ماست اضافه کنند، این مشکل تا حد زیادی حل خواهد شد. به جای نعناع می‌توان از پونه هم استفاده کرد. از برگهای گل محمدی هم می توان استفاده کرد چرا که طبع گرمی دارند.

7. میوه‌هایی که قند کمتری دارند انتخاب کنید: بعضی‌ها به عنوان دسر میوه می‌خورند اما قند فروکتوز موجود در میوه‌ها می‌تواند باعث ایجاد نفخ شود. اگر شما هم جزو این گروه هستید و از نفخ بعد از غذا رنج می‌برید، خوردن میوه‌هایی با قند کمتر را به شما توصیه می‌کنیم. میوه‌هایی مانند سیب، هلو، لیمو شیرین، کیوی.

8. به توت‌فرنگی و گریپ‌فروت نقش‌های تازه بدهید: توت فرنگی و گریپ فروت قند فروکتوز پایین‌تری نسبت به سایر میوه‌ها دارند و می‌توانید با اضافه کردن توت‌فرنگی به ماست یا سالاد و آب گریپ‌فروت به غذاهای گوشتی، کمی نفخ موجود در مواد اولیه سالاد یا گوشت‌ها را بگیرید.

9. گوشت‌های کم‌چرب بخورید: معمولاً مصرف مواد غذایی مختلفی که ترکیبی از پروتئین و چربی هستند، می‌تواند باعث ایجاد نفخ شود. به افرادی که زیاد نفخ می‌کنند، توصیه می‌شود گوشت گوساله بدون چربی، سینه مرغ، ماهی، تخم مرغ،کره بادام زمینی، گوشت بوقلمون و پنیر کم‌چرب را به جای گوشت گوسفندی یا سایر منابع پروتئینی پرچرب مصرف کنند.

10. معجون زنجبیل را از یاد نبرید: اگر زیاد نفخ می‌کنید، یک تکه زنجبیل ، کمی نمک و مقداری آب لیموترش را با هم مخلوط کنید. این معجون را داخل یخچال بگذارید و پس از هر وعده غذایی حدود 1 تا 2 قاشق غذاخوری از آن را میل کنید. معجون زنجبیل طعم خوبی ندارد اما در درمان نفخ، معجزه می‌کند!

در مجیک بادی مقاله ای در مورد مواد غذایی ای که موجب نفخ می شوند وجود دارد که می توانید در لینک زیر آنها را مطالعه کنید. می توانید خودتان امتحان کنید که با استفاده از کدام دسته مواد، ممکن است دچار نفخ شوید : مقاله : نفخ و مواد غذایی ای که موجب آن می شود .

متن دیگری در سایت وجود دارد که مورد نفخ است و توصیه های متفاوتی با توصیه های ارائه شده در این پست دارد. پیشنهاد می کنیم آن متن را نیز از نظر بگذرانید و استفاده کنید. مقاله : نفخ

منبع :

http://www.alodoctor.ir

http://hamshahrionline.ir/