
بیشتر دندانپزشکان حرفه ای می گویند علت بهداشت ضعیف دهان دندان مسواک نزدن، عدم استفاده از نخ دندان یا عدم شستشوی کافی است که به بیماری های لثه و پوسیدگی دندان منجر می شود.در این پست می خواهیم به نکات مهم دیگری غیر از مسواک زدن و استفاده از نخ دندان بپردازیم.
ویزیتهای دندانپزشکی گاه مارا با صرفه هزینه های سرسام آور روبرو خواهند کرد،یکی از راههای جلوگیری از بروز چنین مشکلی،چک آپ های منظم توسط دندان پزشک خواهد بود.نکاتی هم در مورد آنچه به عنوان مواد غذایی استفاده می کنید وجود دارند که به سلامت دندانها کمک می کنند.یکی از مهمترین نکات در رسیدن به سلامت دندانها،استفاده ی هرچه کمتر از شکر و مواد حاوی کربوهیدرات است،زیرا رشد باکتری ها را در دهان تشدید می کند.در ذیل موادی را معرفی می کنیم که در سلامت دندانها،تاثیرات مثبتی دارند:
چای سبز پلی فنل یک آنتی اکسیدان گیاهی موجود در چای سبز است که از آسیب دندان ها و ایجاد حفره دهانی و بیماری های لثه ای پیشگیری می کند.چای سبز از رشد باکتری هایی که باعث ایجاد این بوی بد می شوند جلوگیری می کند.همچنین دارای مقداری فلوراید است که پیشگیری از خراب شدن مینای دندان را موجب می شود.
شیر و ماست و پنیر شیر و ماستی که مواد شیرین کننده ندارند،برای دندان مفید هستند.اسیدیته ی پایین شیر و ماست از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند.از همه مهمتر اینن مواد،منابع غنی کلسیم هستند که برای سلامت و رشد و استحکام دندانها و استخوانها ضروری هستند.پنیر با کربوهیدرات پایین و کلسیم و فسفات بالا،مزایای بسیار برای دندان دارد.این ماده غذایی، PH دهان را متعادل می کند و به حفظ و بازسازی مینای دندان کمک می کند و با تولید بزاق، باکتری که باعث ایجاد حفره دهانی و بیماری لثه می شود را از بین می برد.
میوه جات میوه جاتی مانند سیب، توت فرنگی ، مرکبات و کیوی، حاوی مقادیر فراوانی ویتامین C هستند. این ویتامین موجب استحکام بافت لثه است و از خونریزی لثه نیز جلوگیری می کند. اگر بدنتان به حد کافی این ویتامین را دریافت نکند، طبق نظر محققان، شبکه کلاژن در لثه هایتان از هم فرو می پاشد و لثه ها مستعد پذیرش باکتری می شوند که موجب ابتلا به بیماری پریودنتال می گردد.(بیماری پریودنتال:بیماری بافتهای نگهدارنده دندانها گفته میشود. بافتهای نگهدارنده دندانها عبارتند از لثه، الیاف اتصال دهنده دندان به استخوان و بافت استخوانی اطراف دندان)
سبزی جات کدو حلوایی، هویج، سیب زمینی و بروکلی مملو از ویتامین A هستند و برای تشکیل مینای دندان وجود این ویتامین بسیار ضروری است علاوه بر آن سبزی جات ترد، لثه ها را تمیز کرده، باعث تحریک آن ها نیز می شوند. سبزیجات دیگری که توصیه می شود استفاده کنید،سبزیجات دارای سولفور یا گوگرد هستند که خاصیت ضد باکتری دارند.از بین مواد غذایی حاوی گوگرد میتوان به سیر، پیاز، کلم، بروکلی و گل کلم اشاره کرد. بهتر است این مواد غذایی به صورت خام مصرف شود چون فرایند گرمایشی میزان مواد و عناصر مغذی این مواد غذایی را کاهش میدهد.
آب با نوشیدن آب، کمک می کنیم تا لثه ها مرطوب بمانند و مواد غذایی که لای دندان ها گیر کرده و تجزیه شده و در نهایت باعث بوی بد دهان گشته اند، شسته شده و از بین بروند.آب شستشودهنده طبیعی دهان است که به کاهش لکه های ناشی از قهوه و نوشیدنی های گازدارکمک کند.
راهکارهای دیگری نیز غیر از استفاده از مواد غذایی بالا وجود دارند که کمک می کنند تا دندانهای سالمی داشته باشید.در ادامه این روشها را نیز پیشنهاد می کنیم :
آدامسهای بدون قند را بجوید چون موجب تولید بزاق می شوند.بزاق به شستن اسید پلاک و شستن دندان در مواد معدنی که برای تقویت مینای دندان لازم است کمک می کند.
حتما بعد از مصرف نوشیدنی های اسید مسواک بزنید، البته بعد از نوشیدن آب پرتقال و نوشابه های گازدار نباید این کار را انجام دهید، حداقل 20 دقیقه صبر کنید تا احتمال سایش پوشش مینای دندان کاهش پیدا کند.
دهانتان را با آب اکسیژنه شستشو دهید. مقدار کمی از این مخلوط با آب، سه شستشو دهنده عالی ضدباکتری به وجود می آورد که بعد از مسواک زدن دندان را سفید می کند. البته یادتان باشد که آن را قورت ندهید! جوش شیرین هم یک ساینده ملایم است که مثل خمیردندان عمل میکند.گزینه ی مناسب دیگر می تواند استفاده از دهانشویه های موجود در داروخانه ها باشد.
استفاده از نی موجب تماس کمتر مایعاتی چون قهوه با دندانهای سفیدتان می شود.
نرم کردن مسواک قبل از مسواک زدنموجب می شود مسواک برای دندان های حساس زیاد خشن نباشد و نرم شود. برای این کار،مسواک را زیر آب داغ بگیرید.همچنین موقع خرید می توانید یک مسواک نرم را انتخاب کنید.
تمیز کردن زبان هم مهم است. تمیز کردن زبان به کاهش بوی بد دهان کمک کرده و وضعیت بهداشت دهان و دندان را بهبود می دهد، چون تعداد زیادی از باکتری ها در سطح چین دار زبان ساکن می شوند.
دکتر نصرتالله عشقیار، متخصص آسیبهای دهان، فک و صورت در گفتوگو با آنا یکی از علل شایع پوسیدگی دندان را خوابیدن با دهان باز دانست .خوابیدن با دهان باز منجر به خشکی دهان و پوسیدگی دندان در دراز مدت میشود.خوابیدن با دهان باز دلایل متعددی دارد که از شایعترین آن میتوان به ابتلا به پولیپ بینی، انحراف تیغه بینی و گرفتگی راههای تنفسی اشاره کرد. افرادی که به این بیماریها مبتلا هستند نمیتوانند به خوبی از طریق بینی تنفس کنند. به همین دلیل به این دسته از افراد توصیه میشود ابتدا به متخصص گوش، حلق و بینی مراجعه کنند و نسبت به سلامت عملکرد راه تنفسی بینی خود اطمینان حاصل کنند.وی افزود: برخی افراد نیز بر حسب عادت با دهان باز میخوابند که به این افراد توصیه میشود این عادت غلط را ترک کنند.مسواک نزدن بعد از وعده شام و قبل از خوابیدن نیز یکی از علل خشکی دهان و افزایش احتمال پوسیدگی است.

در این مطلب به کمبود انواع ویتامین و مواد معدنی در بدن و نشانه هایش خواهیم پرداخت :
کمبود ویتامین A : جوشهای قرمز کوچک در پشت، رانها بازوها و گونهها،اختلال دید شبانه،خشکی پوست، هیپرکراتوز: ظاهری شبیه به گوشت مرغ روی پوست ایجاد میشود،ابتلا به حساسیت شدید به بیماریهای ویروسی،ریزش مو،بی اشتهایی، ناهنجاریهای استخوانی،کندی رشد،اختلال باروری به ویژه در جنس مذکر، سقط خود به خودی،کم خونی،اختلال در سیستم ایمنی، کراتوز پوستی،خشکی ملتحمه و کاهش اشک،اسهال،خستگی
کمبود ویتامینهای گروه B : احساس خستگی زیاد،خواب رفتن و کرختی دست و پا،ریزش مو،بی اشتهایی،حالت تهوع،یبوست و نفخ،سردرد و سرگیجه،بی خوابی،خشکی پوست، ترس یا حساسیت نسبت به نو (فتوفوبیا)، سوزش، خارش و اشک ریزش چشم، کاهش شفافیت بینایی،درد و ترک خوردگی و سوزش لب ها و تورم زبان درگیری سیستم عصبی به شکل :گیجی و منگی، التهاب عصبی و تغییرات دستگاه گوارش به شکل تحریک پذیری و التهاب غشای مخاطی دهان و لوله گوارش،ضعف،نوروپاتی محیطی، کیلوز، التهاب زبان، التهاب حفره دهان و اختلال ایمنی سلولی،افسردگی، اختلال شخصیت، مشکلات قلبی، افزایش خطر عفونت ها،دردهای شکمی،کم خونی، زوال عقل، فراموشی،نداشتن هماهنگی عضلانی، کاهش حافظه،کمبود و تاخیر در ترمیم زخم.ویتامین B6 در درازمدت می تواند فرد را مبتلا به بیماری صرع کند.
کمبود ویتامین C : تورم و خونریزی لثه، از دست دادن دندان،خواب آلودگی،خستگی، دردهای مفاصل در پاها، تحلیل عضلانی، ضایعات پوستی و تغییرات روانی مختلف (مانند هیستری، هیپوکندری و افسردگی)تحریک پذیری، بیقراری، ناآرامی و تاخیر در ترمیم زخم.
کمبود ویتامین D : خواب آلودگی، پرانتزی شدن پاها، راشیتیسم یا نرمی استخوان،درد مبهم و پراکنده در تمام بدن، ضعف در ایستادن و بالا رفتن از پله و در مراحل پیشرفته تر لنگیدن،عرق کردن سر،درد استخوان بخصوص در دنده، مفصل ران، کف پا و ران
کمبود ویتامین E : اختلالات عصبی و عضلانی،کم خونی، ضعف، فلجی چشم ریالاختلال عملکرد تنفسی و ریوی،افزایش احتمال ابتلاء به سرطان ،مشکلات قلبی و عروقی و اختلالات تولید مثلی مانند سقط جنین، عدم پاسخ گویی به محرکهای محیطی و عدم توانایی در حفظ تعادل
کمبود ویتامین F : اگزما و جوش صورت،ریزش مو،خشکی و پوسته پوسته شدن پوست
کمبود ویتامین K : اختلال در انعقاد خون و پوکی استخوان،آرتروز زانو و دست،التهاب در بدن،عدم جذب چربیها در روده ٬بیماریهای کبد
کمبود ویتامین PP : کوفتگی و کبود شدگی، واریس سیاهرگی

در ذیل به نتایج مسابقات فیزک قهرمانی کشور-انتخابی تیم ملی در دسته های 1،2،3،4 می پردازیم :
دسته اول فیزیک با ۱۷ شرکت کننده
نفرات برتر دسته اول فیزیک:
۱-آرمان آرمان فر
۲-جواد راستی اصل
۳-داود رحیمی
۴-حسین کلی
۵-محمد حسین عدالت خواه
۶-مهدی عبدی
دسته دوم فیزیک با ۲۲ شرکتکننده
نفرات برتر دسته دوم فیزیک
۱-عرفان غلامی
۲-فرعاد وقار
۳-امید اسکندری
۴-آریا نوروزی
۵-کیوان شاه قلی
۶-مانی سالاری
دسته سوم فیزیک با ۳۱ شرکت کننده
نتایج دسته سوم فیزیک:
۱- اکبر سرباز
۲-عرفان عبادتی
۳-حمید غنی نیا
۴-اردشیر رافعی
۵-محمد گودرزی
۶-محمد جواد نصیری
دسته چهارم فیزیک با ۳۶ شرکت کننده
نتایج دسته چهارم فیزیک:
۱-خداداد شفیع زاده
۲-حمیدرضا باقری
۳-داود تقوی
۴-علی آقابیگلو
۵-محمد شکربد
۶-امیر حسین لشگری
مسابقات فیزیک قهرمانی کشور-انتخابی تیم ملی
نتایج تیمی مسابقات:
۱-تهران الف
۲-تهران ب
۳-قم الف

مسابقات پرورش اندام و بادی کلاسیک قهرمانی کشور به مناسبت هفته دولت تحت عنوان جام ریاست جمهوری در سالن پور شریفی تبریز شب گذشته با قهرمانی تیم تهران به کار خود پایان داد.
به گزارش سایت فدراسیون بدنسازی و پرورش اندام به نقل از روابط عمومی هیات بدنسازی و پرورش اندام استان آذربایجان شرقی، مسابقات پرورش اندام و بادی کلاسیک قهرمانی کشور (انتخابی تیم ملی جهت اعزام به مسابقات قهرمانی جهان اسپانیا 2016) طی روزهای 4 و 5 شهریور ماه به مناسبت هفته دولت تحت عنوان جام ریاست جمهوری با شرکت 268 ورزشکار در سالن پورشریفی تبریز برگزارشد .
مراسم افتتاحیه مسابقات روز پنجشنبه با سخترانی ناصرپور علیفرد رئیس فدراسیون بدنسازی و پرورش اندام جمهوری اسلامی ایران و علی نیک رزم رئیس هیات بدنسازی و پرورش اندام استان برگزار شد و به مدت یک دقیقه به مناسبت اولین سالگرد مرحوم جهان پهلوان بیت الله عباسپور در سالن جهت ادای احترام سکوت کردند.
در ادامه رقابتهای پرورش اندام و بادی کلاسیک پیگیری شد که در نهایت نتایج به شرح ذیل بدست آمد.
وزن 65 کیلوگرم:
1- غلامرضا علیزاده
2- احسان خواجوی
3- فرشاد گنجی
وزن 70 کیلوگرم:
1- مهدی حدیری
2- محسن حیدری
3- ایمان صفایی
وزن 75 کیلوگرم:
1- علی رودبارکی
2- روح الله شکرزاده
3- اسماعیل سبزواری
وزن 80 کیلوگرم:
1- علی رستمی
2- نریمان رمضانی
3- مجید حیدری
وزن 85 کیلوگرم:
1- حامد داوود آبادی
2- ایمان خانجانی
3- علیرضا پوریوسف
وزن 90 کیلوگرم:
1- زین العابدین محمدی
2- حسین کلاته
3- حسن سیفی
وزن 95 کیلوگرم:
1- محمود شریف پور
2- ساعد رفیع نژاد
3- مبین رستمیان
وزن 100 کیلوگرم:
1- بهروز تابانی
2- حسن خسروی
3- حمیدرضا الیاسیان
وزن + 100 کیلوگرم:
1- مهدی سبزواری
2- حسین جلالی
3- محمدرضا نیازی
وزن 70 کیلوگرم:
1- بهنام ارجمند
2- فردین مردانی
3- مرتضی ابراهیم پور
وزن 80 کیلوگرم:
1- ابوالفضل اسفندیاری
2- محمود فلاحی از تهران
3- حسین وردینی
وزن 90 کیلوگرم:
1- حسن الفبائی
2- داوود امانی
3- مصطفی صدیقی
وزن + 90 کیلوگرم:
1- محمدرضا نکوپایان
2- محمد صالحی
3- بهرام جوادی
رده جوانان وزن 75 کیلوگرم:
1- سامان الفتی
2- آرش نوری
3- محمدرضا آقاجان پور
وزن + 75 کیلوگرم:
1- مجتبی میلانی
2- فرهنگ عباسیان
3- شهاب حسینی
نتایج بادی کلاسیک در دسته های مختلف نیز به شرح ذیل است:
دسته 168 سانتی متر:
1- محسن میرزاپور
2- محمدرضا حسینی
3- جعفر نائینی
دسته 171 سانتی متر:
1- مهدی پروانی
2- حامد قادری
3- مجتبی بحرینی
دسته 175 سانتی متر:
1- سجاد حیدری
2- هادی نوری
3- مهدی عدالت
دسته 180 سانتی متر:
1- جواد احمدی
2- سینا قربانی
3- حسین حسینی
دسته + 180 سانتی متر:
1- نورالله نورمقدم
2- حسام خسروی
3- سامان ظرفیان
نتایج تیمی بادی کلاسیک : تهران الف – تهران ب – آذربایجان شرقی الف نتایج تیمی پرورش اندام :تهران الف – تهران ب- آذربایجان شرقی الف

اهمیت خوردن صبحانه بر کسی پوشیده نیست. زیرا این وعده ی غذایی،انرژی بدن ما را تامین می کند و تاثیر بسزایی بر خلق و خوی ما در طی روز دارد. در ادامه به انواع موادی که می توانند یک صبحانه ی سالم را تشکیل دهند می پردازیم.
- ویتامین های گروه B به طور کلی در چرخه متابولیسم سلولی نقش دارند لذا موجب افزایش متابولیسم بدن شده و رشد و تقسیم سلولها را افزایش میدهند. این ویتامینها در عملکرد درست دستگاه ایمنی و عصبی نقش دارند؛ و برای سلامت پوست و مو و ماهیچه ها ضروری هستند. ویتامینهای گروه B باعث کاهش استرس و افسردگی، و سلامتی اعصاب میگردند. همچنین در تحقیقی نشان داده شدهاست که افرادی که ویتامین ب زیادی در خون خود دارند حتی اگر سیگاری باشند با خطر کمتری در ابتلاء به سرطان ریه مواجه هستند. پس برای شروع صبحی پر از شادی و نشاط و کارایی می توانید از مواد حاوی انواع ویتامین ب مثل نان های سبوس دار مانند نان جو و سنگک،لبنیاتی چون : شیر و پنیر ، تخم مرغ ،لوبیا،سبزیجاتی که برگ سبز دارند،میوه خشک،آجیل و عدسی. استفاده از سوسیس و کالباس در صبحانه، به این دلیل که از جذب ویتامینهای ب جلو گیری می کند،توصیه نمی شود.
- عسل نیز به دلیل دارابودن آنزیم ها ،مواد آنتی اکسیدانی و مواد معدنی از گزینه های مفید در صبحانه است.میزان املاح معدنی در انواع مختلف عسل متفاوت است و عسلهای تیره املاح معدنی بیشتری دارند که مهمترین آنها کلسیم، پتایسیم،سدیم،منگنز،آهن،مس،فسفر،منیزیم و گوگرد است.عسل دارای انواع پروتئین، اسیدهای آمینه، اسیدهای آلی مثل اسید فرمیک و مشتقات کلروفیل نیز می باشد.
- اسیدهای چرب امگا3 در جلوگیری ازبیماریهای قلبی و عروقی،التهاب،افسردگی نیز در ساخت سیستم مغز و اعصاب در دوران جنینی نقش موثری دارد.استفاده از شیر گاو و مغز گردو که حاوی امگا3 است کمک می کند روزتان را با خونسردی بیشتری آغاز کنید.
- ویتامین E آنتی اکسیدانی است که از تخریب سلولها جلوگیری،سلامت قلب و عروق را تامین،روند پیری را کند و دردهای قاعدگی را کم می کند.این ماده را می توانید با خوردن آجیل و گوجه فرنگی در صبحانه تان تامین کنید.
- ویتامین D باعث افزایش قدرت و هماهنگی عضلات در افراد کهنسال و موجب پیشگیری از بروز بیماریهایی مانند راشیتیسم در کودکان، استئومالاسی در بزرگسالان و پوکی استخوان در کهنسالی میشود. این ویتامین به رشد و استحکام استخوانها و رشد سلولها کمک زیادی میکند و مصرفش در سلامت مغز و جلوگیری از آلزایمر مؤثر است.برای بهره گیری ازین ویتامین می توانید از کره، شیر ، زرده تخم مرغ و خامه در صبحانه ی خود استفاده کنید.
- ویتامین C آنتی اکسیدانی است که موجب محافظت پوست در مقابل آثار مخرب اشعه ماورای بنفش نور خورشید میشود. همچنین این ویتامین به افزایش قدرت ایمنی بدن استحکام لثهها و دندانها کمک میکند در پیشگیری از بالارفتن کلسترول خون و ایجاد لختههای خونی در رگ مؤثر است.ضمنا مصرف این ویتامین باعث جذب بهتر آهن در بدن میشود و به افرادی که دچار کمخونی هستند توصیه میگردد.در تحقیق دیگری دانشمندان مصرف این ویتامین را در تراکم استخوانی و درمان و پیشگیری سرطان در افراد مؤثر دانستهاند.استفاده از شیر بز یا گاو،گوجه فرنگی و آب پرتغال طبیعی و آب انبه می تواند تامین کننده ی این ویتامین باشد.
- بتا کاروتن به عنوان ماده ی پیش ساز ویتامین A و محلول در چربی در بدن شناخته می شود که در مواد غذایی گیاهی وجود دارد. بتاکاروتن یکی از مواد آنتی اکسیدانی قوی به شمار می رود که از تولید رادیکال های آزاد اکسیژن در بدن جلوگیری می کند و از این رو در بدن عملکرد مستقل از ویتامین A دارد.آب هویج ، گوجه فرنگی و آب انبه می توانند مواد غذایی مناسبی برای تامین بتاکاروتن مورد نیاز بدن باشند.
- سلنیوم آنتی اکسیدانی قوی است بنابراین از واکنشهای شیمیایی زیانآور که در یاختههای بدن اتفاق میافتد، جلوگیری میکند. یاختههای حمایت شده بهتر قادرند در مقابل بیماریهایی نظیر بیماری قلبی، سرطان و اختلالات وابسته به سن از خود مقاومت نشان دهند.ترکیب سلنیوم با پروتئین موادی به نام سلنوپروتئین تولید میکند که این مواد باعث کنترل عملکرد غدهی تیروئید میشود و نقش فعالی در مراقبت از سیستم ایمنی بدن دارد.سلنیوم مقاومت بدن را در برابر اثرات سمی فلزات سنگین و مواد آسیب رسان دیگر بالا میبرد.سلنیوم قدرت باروری را به خصوص در بین آقایان افزایش و خطر التهاب مفاصل را کاهش میدهد.برای تامین سلنیوم روزانه از طریق صبحانه می توان کره، تخم آفتابگردان، کنجد، آجیل،تخم مرغ،گردو و جوانه ی گندم را میل کرد.
- اسید آمینه تریپتوفان پیش نیاز ساخت هورمون سروتونین(هورمون شادی) است. لازم است بدانیم که تریپتوفان نمیتواند توسط بدن انسان سنتز و تولید شود، و در نتیجه، بایستی از طریق رژیم غذایی ما تأمین گردد. این امر موجب میشود که از آن اسید آمینه حیاتی بسازد.مصرف مواد لبنی کم چرب که حاوی این اسیدهای آمینه هستند، در مبتلایان به افسردگی توصیه می شود.برای بهره وری از این اسید آمینه می توانید در هنگاه صبحانه از پنیر، شیر، آجیل، گردو ،نان جو و جو دوسر استفاده کنید.
نتایج جدیدترین پژوهشها نشان می دهند، نخوردن صبحانه می تواند باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی شود.
دستورالعمل های جدید پزشکان ایالات متحده می گوید برنامه ریزی کردن وعده های غذایی و میان وعده ها و خوردن روزانه صبحانه می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی کمک کند. با توجه به بیانیه علمی از انجمن قلب آمریکا، خوردن کالری بیشتر در اوایل روز و مصرف مواد غذایی کمتر در شب نیز می تواند به کاهش احتمال بروز حمله قلبی، سکته مغزی یا بیماری های رگ های خونی بینجامد.
Marie-Pierre St-Onge محقق تغذیه در مرکز پزشکی دانشگاه کلمبیا در نیویورک آمریکا و رئیس گروهی که دستورالعمل ها را تعیین می کند, می گوید “علاوه بر توجه به اینکه چه چیزی می خوریم, باید به اینکه چه زمانی غذا را می خوریم بیشتر اهمیت دهیم.”
بیش از 30 درصد از بزرگسالان ایالات متحده ممکن است به طور معمول وعده صبحانه را نادیده بگیرند و این عادتی است که در سال های اخیر بیشتر رایج شده است که افراد در طول روز بیشتر میان وعده هایی را جایگزین روش سنتی خوردن سه وعده غذایی کامل می کنند. زمانی که افراد خوردن روزانه صبحانه را در برنامه خود قرار می دهند، احتمال بروز عوامل خطر آفرین برای بیماری های قلبی عروقی مانند کلسترول بالا و فشار خون بالا را کمتر می کنند. و افرادی که از این وعده غذایی صبح هنگام می گذرند بیشتر در معرض ابتلا به عوامل خطرسازی مانند چاقی، سوء تغذیه و دیابت یا قند خون بالا قرار می گیرند. دلیل این موضوع این است که زمان وعده غذایی ممکن است در سلامت فرد تأثیر بگذارد به طوری که ساعت درونی بدن وی را تغییر دهد. بدن ما ممکن است قند و شکر را در شب مشابه روز هضم نکند، و همین موضوع در مطالعاتی که روی کارگران شیفت شب انجام شده است، در مقایسه با کارکنانی که در طول روز کار می کنند, به قرار گیری بیشتر در معرض خطر ابتلا به چاقی بیش از حد و بیماری های قلبی مرتبط شده است.
St-Onge می گوید “ما از مطالعات جمعیت این مسئله را می دانیم که خوردن صبحانه علاوه بر کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، به کاهش وزن و رژیم غذایی سالم ارتباط پیدا می کند.” او هشدار داده است که “با این حال، به طور خاص افزایش مصرف صبحانه در افرادی که به طور معمول صبحانه را از وعده غذایی خود حذف می کنند, نمی تواند نقش مهمی را در پشتیبانی از کنترل وزن ایفا کند. اضافه کردن صبحانه، در برخی افراد منجر به افزوده شدن یک وعده غذای اضافی و افزایش وزن می شود.” این امکان وجود دارد که برخی از افرادی که وعده صبحانه را در برنامه خود وارد می کنند، به درستی غذاها را انتخاب نکنند و یا آنچه را که بعد از صبحانه در طول روز می خورند کاهش ندهند. که نتیجه آن دریافت کالری بیشتر اما نه لزوما توسط یک تغذیه خوب می شود.
با توجه به دستورالعمل های رژیم های غذایی، یک رژیم غذایی سرشار از میوه ها و سبزیجات، تمام غلات، لبنیات کم چرب و همچنین مرغ و ماهی است. به علاوه، خوب غذا خوردن به معنی محدود کردن گوشت قرمز، نمک و غذاهای پر از شیرینی جات است.
St-Onge پیشنهاد می کند برنامه ریزی پیشاپیش و همراه داشتن مواد غذایی سالم، مسئله مهمی است که باید به آن توجه داشت. Heller اضافه می کند: یکی دیگر از تله های پرخوری خوراکی های بعد از شام هستند. خوردن شب هنگام موردی کاملا رایج و یک راه آسان برای اضافه کردن کالری های غیر ضروری و اضافه وزن است چرا که افراد در هنگام تماشای تلویزیون و کارکردن با کامپیوتر و تبلت میان وعده مصرف می کنند. وی توصیه می کند “هنگامی که شام به پایان رسید، آشپزخانه باید بسته شود! اگر برنامه شما غیر عادی است و نمی توانید تا قبل از رسیدن نیمه شب شام میل کنید, پس به یک شام سبک اکتفا کنید.”
خوردن این مواد غذایی در وعده صبحانه خطرناک است!
مصرف شکر علاوه بر افزایش چاقی، میتواند احتمال بروز بسیاری از بیماریهای مزمن را افزایش بدهد. بهتر است مصرف شکر را کاهش بدهید. شکر نباید بیشتر از ۵٪ کالری دریافتی روزانهتان را تشکیل بدهد.
منابع:
تبیان،ویکیپدیا،راسخون

به گزارش ایرنا، نورالدین بختیاری عضو هیات علمی دانشگاه آزاد سنندج برای نخستین بار در کشور موفق به تولید داروی ضد پیری سلول ها با استفاده از عصاره پوست سیب شد.
ایشان روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: برای نخستین بار با جدایی ناخالصی ها و ترکیب گیاهان اورسولیک اسید”Ursolic acid”در کشور که فعالیت “Anti-Aging“ضد پیری دارند موفق شدم از پوست سیب به عنوان ماده اولیه، ماده دارویی تولید کنم که از آن برای پیشگیری از پیری سلول ها استفاده می شود.این محصول تولیدی به شماره 83542 در سازمان ثبت اختراعات و اکتشافات کشور با نام اختصاری ‘تاو’ ثبت شده و مجوزهای لازم از سازمان غذا و دارو FDA را دریافت کرده است.
وی اشاره کرد این ماده اولیه در پروسه های آزمایشگاهی به دو شکل قرص و کرم تولید می شود.در مورد خاصیتهای متفاوت این دو شکل دارو اظهار کرد:قرص های مکمل غذایی و دارویی برای بیماری های دوران پیری از جمله بیماران مبتلا به فشار خون، دیابت، آلزایمر و سرطان استفاده و کرم های آن با خواص سلامت پوست برای تحریک سلول های مرده پوست و جلوگیری از سرطان پوست به کار گرفته می شود.وی افزود برای تولید انبوه این داروی ضد پیری نیازمند همکاری و همراهی بیشتر مسئولان استان کردستان و به ویژه سازمان غذا و دارو است.
اورسولیک اسید”Ursolic acid” یک تریترپنوئید پنتاسایکلیک است که در پوست سیب یافت می شود.همچنین مقادیر زیاد این ماده،از سال 1920 به صورت گسترده در پوست گیاهان و ادویه جاتی مانند رزماری و آویشن پیدا شد. [1] این ماده قادر است حجم توده ی عضلانی را افزایش و توده ی چربی را کاهش دهد هر چند این احتمال می رود که اثرات ضد باروری نیز داشته باشد.[2]
علاوه بر این اورسولیک اسید قندخون، کلسترول و تری گلیسیرید را نیز کاهش می دهد.دانشمندان کشف کرده اند که اثرات آنابولیکی این اسید مربوط می شود به توانایی اش در تنظیم 2 هورمون کلیدی در عضله سازی یعنی انسولین و 1-IFGکه هر دو به گیرنده های سلول عضلانی می چسبند و منجر به واکنش های شاخه ای می شوند که مربوط به ارتقای رشد عضله و متوقف شدن آتروفی می شود. این جریانات با اسید اورسولیک بیشتر می شوند که می تواند به همان گیرنده ها بچسبد.
