پیاز مانند یک داروی ضد عفونی کننده عمل می کند. مالیدن آب پیاز به صورت از ایجاد لک جلو گیری می کند وز مخلوط عسل و آب پیاز می توان یک ترکیب ضد چروک عالی درست کرد. این گیاه حاوی مقادیر زیادی ویتامین ث، ب، آ و کلسیم، فسفر، منیزیم، پتاسیم، سدیم، گوگرد، اسیدفولیک و مقدار کمی آهن، مس و روی است. دانشمندان در دانشگاه برن سوئیس، ثابت کرده اند که پیاز به دلیل داشتن سیلیس ، از کاهش حجم و پوکی استخوان جلوگیری می کند و برای کودکان مبتلا به نرمی استخوان و سالمندان، مفید است.
در کتابهای پزشکی قدیمی از پیاز به عنوان داروخانه ای کامل نام برده اند زیرا سرشار از الیاف و ویتامینها و فلزات است. این گیاه، قند خون و کلسترول را پایین می آورد.( به دلیل داشتن گلوکوزین که مشابه انسولین است.) بویش میکروبهای مضر را از بین می برد، از ابتلا به سکته جلوگیری می کند، قلب را فعال می کند، گردش خون را بهبود می بخشد، به داشتن آنتی اکسیدانها، تنش را می زداید و الیاف غذایی آن دستگاه گوارش را تقویت می کند. این سبزی از ابتلا به سرطان ریه جلوگیری می کند، دارای مواد فلاونوئیدی است که آنتی اکسیدان هستند و ضد تومور، ضد التهاب، ضد چسبندگی پلاکتها، ضد ویروس. پیاز برای پوست بسیار پر فایده است چون خون را تصفیه می کند و چهره را روشن و جذاب. همانطور که در بالا بیان شد این گیاه همچنین دارای گوگرد نیز هست که موجب افزایش رشد موهای سر می شود. اگر سرما می خورید، چند پیاز را برش دهید و در مناطق مختلف خانه بگذارید زیرا مانند یک دستگاه تصفیه ی هوا عمل می کند و میکروبها را به خود می گیرد و باعث می شود دیگر اعضای خانواده، به سرماخوردگی دچار نشوند. اگر خارج از خانه غذا می خورید، از پیاز استفاده کنید زیرا ماده ای در آن وجود دارد که اثر مسمومیت غذایی حصایل از گوشت مانده را خنثی می کند. اگر شخصی دچار حملات عصبی ناشی از مصیبتی می شود، پیازی را نصف کنید و جلوی بینی او بگیرید. تناول نصف پیاز در روز، 30% از کلسترول خون را کاهش می دهد و کلسترول خوب را بالا می برد. پیاز همچنین از ابتلا به آب مروارید جلوگیری می کند پس به افراد مسن توصیه می شود.
با توجه به ورودمان به فصل سرما جالب است بدانید این گیاه حداقل دارای سه ماده ی ضد التهاب است که از آسم جلوگیری می کند.این گیاه حاوی آنتی بیوتیک است و برای سرماخوردگی بسیار مفید. توجه کنید در کسانی که دچار بیماری های گوارشی هستند پیاز به شکل خام توصیه نمی شود و باید به شکل پخته مصرف کنند.
منابع :
پاییز فصلی معتدل است و نگرانی زیادی در مورد گرما و سرمای آن نمی توان داشت. البته این نگرانی وابسته به نوع مزاج انسانها نیز هست اما برای حفظ سلامتی و پیشگیری از بروز بیماریهای فصلی و سرماخوردگی نکاتی که در زیر آنها را بیان می کنیم، می توانند موثر باشند:
تاثیر فصل پاییز بر بدن انسان : پاییز هم گرم است، هم سرد و برای افرادی که مزاج گرم و تر دارند مناسب است اما برای مزاجهای سرد و خشک،مضر و این افراد به بیماری های فصلی دچار می شوند.در پاییز به دلیل تغییر مداوم آب و هوا،احتمال ابتلا به بیماریهای فصلی بالا می رود.
بیماری های فصل خزان : بیماران صفراوی،مشکلات هضم غذا دارند به همین دلیل، امکان دارد در کیسه ی صفرای این افراد،سنگ ایجاد شود که از علائمش درد شکم و زردی پوست است. کسانی که به بیماری های سوداوی مبتلا می شوند، پوستشان خشک می شود که در این صورت،برای رفع خشکی،باید با آب ولرم حمام کنند و از روغن زیتون می توانند برای مرطوب مانند پوستشان استفاده کنند.میوه های قابل توصیه برای این اشخاص : سیب، هویج و لیمو ترسش است که خشکی بدن را کاهش می دهد.
فصل پاییز،فصل انواع سرماخوردگی ها و آنفولانزاهاست که موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن می شوند که یکی از دلایل ابتلا، تماس با بادهای تند و باران است.زخمهای گوارشی یکی دیگر از بیماری های این فصل است که دلایل مبتلا شدن به آن : عادات غذایی غلط، کشیدن سیگار، عوامل ژنتیکی، بیماری های مزمن و استرس و اضطراب است.اگر بعد از خوردن غذا به تهوع و دلدرد دچار شدید حتما به پزشک مراجعه کنید.
اگزما یکی دیگر از بیماری های شایع در فصل پاییز است که نوعی التهاب پوستی است که علائم آن قرمزی، خشکی، پوسته ریزی، ترک خوردگی و تاولهای ریز است که همراه با خارش و سوزش است.
در فصل پاییز از چه کارهای پرهیز کنیم ؟ در معرض گرمای ظهر و سرمای بامداد قرار نگیرید. درجای سرد نخوابید. آب سرد ننوشید. با معده ی پر نخوابید. کم نخورد. مواظب باشید که کمتر تحت استرس و اضطراب قرار بگیرید. حمام و شستشو با آب سرد را انجام ندهید زیرا این کار موجب بسته شدن منافذ بدن و تشدید تجمع اخلاط می شود و برای جلوگیری از بیماری های پوستی نیز، حمام آب گرم توصیه می شود.
در فصل پاییز بروز افسردگی و استرس بیشتر است پس برای پیشگیری از آنها، از پرخوری، مصرف غذاهای شور، ترش و تند، سوسیس و کالباس و مصرف زیاد میوه، اجتناب ورزید. بوییدن عطرهای گرم و تر و گلهایی همچون یاس، مریم و محمدی نیز باعث تقویت مغز، کبد و قلب انسان می شود.
شناسایی مولکول متوقف کننده سرماخوردگی
محققان در آزمایش های لابراتواری مشاهده کردند این مولکول موجب توقف ویروس های عامل سرماخوردگی شده و از کنترل آنها بر سلول های انسانی پیشگیری می کند.
«اد تات»، سرپرست تیم تحقیق از کالج امپریال لندن، در این باره می گوید: «همه ما در طول زندگی مبتلا به سرماخوردگی شده ایم، اما این بیماری می تواند برای افراد مبتلا به آسم و انسداد مزمن ریوی، مشکلات جدی ای به همراه داشته باشد.»
وی در ادامه می افزاید: «داروی نظیر یافته ما می تواند در صورت مصرف در ابتدای بیماری، بی نهایت سودمند باشد.»
سرماخوردگی معمولی از طریق گروهی از ویروس های مرتبط به هم ایجاد می شود. صدها گونه از ویروس ها به سرعت تکامل یافته و به داروها مقاوم می شوند، از اینرو امکان واکسیناسیون بدن در مقابل تمامی این ویروس ها وجود ندارد. در حال حاضر هیچ درمان مستقیمی برای ویروس های سرماخوردگی وجود ندارد. درمان های فعلی متمرکز بر تسکین علائم بیماری نظیر گرفتگی بینی، گلودرد و تب هستند.
اما تمامی ویروس های عامل سرماخوردگی مبتنی بر پروتئینی موسوم به N-myristoyltransferase هستند که کپی های خودش را تکثیر می کند. آنها از این پروتئین برای ایجاد یک لایه محافظ برای DNA خودشان استفاده می کنند. محققان توضیح می دهند که مولکول جدید این پروتئین را هدف قرار می دهد.
محققان بر این باورند این مولکول می تواند به عنوان یک درمان قوی سرماخوردگی امیدبخش باشد. دانشمندان می گویند که این مولکول می تواند به طور بالقوه در برابر کل خانواده ویروس های که مسئول سرماخوردگی و همچنین ویروس های مرتبط با آن، از جمله فلج اطفال و بیماری های دهان و دندان است، عمل کند.
مولکول های قبلی ایجادشده برای عمل بر روی سلول های انسانی با بروز عوارض جانبی مضری همراه بودند. اما محققان عنوان می کنند این مولکول جدید برای سلول های انسانی ایمن است، اگرچه نیاز به تحقیقات بیشتری برای تایید این یافته ها وجود دارد.
ابتلا به آنفولانزا از طریق تنفس و نه سرفه و عطسه!
مطالعات نشان می دهد ویروس آنفلوآنزا از طریق تنفس انتقال پیدا می کند و اصلا نیاز به سرفه و عطسه کردن فرد بیمار نیست. مطالعه جدید دانشگاه “مریلند” نشان میدهد که چگونه آنفلوانزا بدون نیاز به سرفه یا عطسه، به راحتی توسط تنفس طبیعی پخش میشود.
در یک مطالعه جدید یک گروه از دانشمندان شواهدی را دریافتند که نشان میدهد ویروس آنفلوانزا راحت‌تر از چیزی که تا کنون تصور می‌شد قابل انتقال است.
بر اساس این مطالعه، بر خلاف باورهای رایج، ویروس آنفلوانزا به سادگی با نفس کشیدن و دم و بازدم افراد مبتلا به دیگران منتقل میشود. “دونالد میلتون”، پژوهشگر ارشد تحقیق می‌گوید: ما دریافتیم که افراد مبتلا به آنفلوانزا، هوای اطرافشان را تنها با نفس کشیدن به ویروس‌های عفونی آلوده میکنند و پخش این ویروس لزوما نیازی به سرفه یا عطسه ندارد. پژوهش دانشگاه “مریلند” برای بررسی نحوه انتقال ویروس آنفلوانزا توسط 142 فرد مبتلا به آنفلوانزا انجام شد.
نمونه‌هایی از بازدم هر یک از افراد در چهار حالت بالقوه انتقال؛ تنفس طبیعی، صحبت کردن، سرفه و عطسه بررسی شد.نتایج دلهره‌آور و دور از انتظار بود، چرا که آلودگی در 39 درصد از نمونه‌های افراد در طول تنفس طبیعی دیده شد.
در حالی که سرفه علت شایع عفونت در مشاهدات مطالعه بود، در عطسه به ندرت مشاهده شد و وجود RNA قابل تشخیص در یک عطسه بیشتر از یک سرفه نبود. محتمل است که قطرات تولید شده توسط عطسه میتواند باعث آلودگی سطحی بیشتر شود.
“میلتون” می‌گوید: افرادی که مبتلا به آنفلوانزا هستند، حتی زمانی که مبتلایان سرفه نمی‌کنند، باعث ایجاد “ایروسول”های عفونی (قطرات کوچکی که در مدت زمان طولانی در هوا به حالت تعلیق در می‌آیند) میشوند.
وی افزود: ایروسول‌ها به خصوص در اولین روزهای بیماری ایجاد میشوند. پس وقتی کسی دچار آنفلوانزا میشود، باید به خانه برود و در محل کار نماند تا دیگران را آلوده نکند. یک مطالعه در سال 2013 از همین گروه تحقیقاتی نشان داد که استفاده از ماسک به طور قابل توجهی انتقال آنفلوانزا را کاهش میدهد.
بنابراین مهم نیست که شما سرفه یا عطسه نکنید، شما بدون سرفه و عطسه و تنها با تنفس در نزدیکی دیگران هم به راحتی آنفلوانزا را به آنها انتقال می‌دهید، مگر اینکه یک ماسک بزنید.
رازهای اشخاصی که کمترین میزان سرماخوردگی را دارند
برخی افراد فصل سرماخوردگی را بدون حتی یک عطسه سپری می کنند. آنان در هواپیماها، دفاتر و مکان های شلوغ سرشار از ویروس بدون کوچکترین مشکلی رفت و آمد می کنند. راز این سرما نخوردنها را در چند مورد زیر جستجو کنید :
بیشتر تحقیقات حاکی از آن است که ماساژ موجب کاهش اضطراب، فشار خون و ضربان قلب می شود. کاهش این موارد سبب استرس نداشتن و نهایتا حفظ قدرت سیستم ایمنی بدن می گردد.هر نوع ماساژی تا زمانی که با فشار ملایمی همراه باشد خوب است. فشاری که ماساژور وارد می کند می بایست به اندازه کافی شدت داشته باشد اما نباید موجب بروز درد شود.
دوش آب سرد
طرفداران این نوع حمام معتقدند، دوش آب سرد در زمان کمبود انرژی، میگرن و درد بسیار موثر است. هرچند اثبات علمی در این خصوص وجود ندارد اما به زعم کارشناسان امتحان کردن آن نیز ضرری در پی نخواهد داشت.با دوزهای اندک شروع کنید. هرچند در تابستان یک دوش آب سرد 10 دقیقه ای هم قابل تحمل است اما در زمستان حتی 1 دقیقه پس از آب گرم هم بسیار سخت و دشوار است. بهتر است اگر دارای مشکلات قلبی عروقی هستید ابتدا با پزشک خود مشورت کنید زیرا سرمای ناگهانی ممکن است موجب تغییرات در فشار خون گردد.
شستشوی دست ها
طبق گزارش سازمان پیشگیری و کنترل بیماری های آمریکا، شستن دست ها اولین عملی است که می بایست برای مقابله با ویروس ها و البته باکتری ها انجام داد.برای این کار دستان خود را برای مدت حداقل 20 ثانیه با صابون معمولی و آب گرم بشویید. تمام قسمت های دستانتان را با فشار به یکدیگر مالیده و حتی زیر ناخن های خود را نیز فراموش نکنید. سپس آنها را با حوله کاغذی یا حوله شخصی خود خشک نمایید.
خوردن زنجبیل
قرن هاست که زنجبیل به عنوان یکی از داروهای مشکلات گوارشی به صورت وسیع تجویز می شود. محققان بر این باورند که ترکیبات آن موجب تحریک ترشحات، آرامش عضلات روده و کمک به حرکت غذا در دستگاه گوارش می گردد.زنجبیل تازه که با چای یا مستقیما مصرف می شود بهترین است. هرچند زنجبیل در اشکال دیگری چون خشک، پودر و پخته هم موثر است.
مصرف ویتامین ث و روی
اگرچه تاثیر ویتامین ث و روی بر پیشگیری از سرماخوردگی همچنان بحث انگیز است اما برخی از تحقیقات نشاندهنده اثر مثبت ویتامین ث خصوصا بر روی افرادی که تحت فشارهای استرسی شدید قرار دارند است. همچنین طبق تحقیقات، روی می تواند در پیشگیری از تکثیر ویروس ها کارساز باشد.
بنابه اعتقاد دکتر اوولی بوینگتون، پزشک کودکان در بریتانیا، بهتر است والدین، هنگام سرماخوردگی کودکان خود، همان درمان سنتی سرماخوردگی را که شامل مصرف عسل و چای لیموترش، نوشیدنی فراوان و استراحت است، به کار برند. در واقع از هر ۱۰ سرماخوردگی، ۹ مورد آن عفونت ویروسی است که نیازی به آنتی‌بیوتیک ندارند.
وقتی کودکان گرفتار سرفه‌های ناشی از سرماخوردگی میشوند، والدین به سرعت برای آنها شربت سینه می‌خرند. اما این نوع داروها حاوی ضداحتقان بینی، آنتی هیستامین و سرکوب کننده‌های سرفه هستند که مصرف زیاد آنها عوارض جانبی داشته و یا بدن کودکان را سمی میکنند. در ضمن این داروها حاوی شکر فراون هستند که برای سلامت کلی کودکان مناسب نیستند.
اما چای لیموترش و عسل، مصرف مایعات زیاد و استراحت کافی، بهترین گزینه درمان سرماخوردگی است. چای لیموترش و عسل، تولید اسیدمعده را افزایش داده و به هضم غذا کمک میکنند و از آنجایی که ادرارآور هستند، میکروبهای سرماخوردگی را با سرعت بیشتری از بدن، بیرون می‌رانند. همچنین لیموترش، حاوی ویتامین C است و با تقویت سیستم ایمنی بدن، سرعت بهبود سرماخوردگی را افزایش میدهد. بنابه اعتقاد این پزشک و طرفداران درمانهای سنتی، با این تجویز ساده قدیمی می‌توان سرماخوردگی را بدون هیچ عارضه خاصی، از بدن بیرون راند.
منبع:
سرما خوردگی یک بیماری ویروسی است که تشخیص آن با آنفولانزا و آلرژی دشوار است . ویروس سرماخورده گی ممکن است پس از ورود به بدن ، بلافاصله موجب بیماری نشود و هر وقت فرد دچار استرس ، کم خوابی ، خستگی حاصل از کار روزمره یا تمرین شدید ورزشی و یا احساس سرما (خصوصا وقتی که بدن عرق دارد و در معرض باد یا هوای خنک قرار میگیرد مثلا رختکن باشگاهها که جریان هوای سرد دارد) میکند، فعال شود . این ویروس در فصل پائیز و زمستان به دلیل وجود بیشتر رطوبت هوا و حضور مردم در فضاهای بسته عمومی که دمای نسبتا گرم و مرطوبتر از هوای آزاد را دارد بیشتر منتقل میشود . در فصول سرد که هوای سرد ، سنگین تر از هوای گرم است حجم بیشتری از غبار و آلوده گی ناشی از سوختهای فسیلی را در پی دارد بنابراین حضور ویروسها در این فصل در هوا بیشتر از تابستان است .
تا کنون بیش از 200 نوع ویروس سرماخوردگی شناخته شده و هر ساله به انواع آن اضافه میشود هر فرد فقط یکبار به هریک از این ویروسها مبتلا به سرماخوردگی میشود زیرا بعد از بهبودی از سرماخوردگی، آنتی بادی آن را در بدن میسازد جالب اینجاست که اگر نوعی از ویروس وارد بدن شود ، ممکن است خود بدن با انجام واکنشهائی روی ساختمان ویروس تاثیر بگذارد و هنگام خروج ویروس از بدن، شکل و تاثیرات ویروس کاملا تغییر کند و نوع جدیدی از ویروس به وجود آید که یا خطرناکتر میشود یا ساده تر !
برای آنکه سرما نخوریم باید به نکات زیر توجه کنیم ، رعایت این نکات موجب تقویت سیستم دفاعی بدن میشود :
رقیق نگهداشتن ترکیبات خون ، استراحت و خواب منظم ، دوری از استرس ، مصرف میوه و سبزیجات تازه ، عدم تماس دست و صورت با افراد دیگر ، عدم اجرای تمرینات شدید خصوصا تمرینات قدرتی ، عدم ایجاد احساس سرما و حضور نیافتن در مکانهائی با فضای بسته با هوای گرم و مرطوب و ..
مصرف ماست ، سیر ، ترکیبات حاوی امگا سه و میوه و سبزیجاتی که شامل ویتامین آ و سی و ائی و ب6 و اسید فولیک و پانتوتنات و زینک هستند .
اگر سرما خوردیم چه کنیم ؟ 1- خوابیدن زیاد 2- مصرف غذاهای سبک مثل سوپ مرغ 3- نوشیدن زیاد آب و آبمیوه 4- عدم مصرف موادی که حساسیت زا هستند (مثل خربزه – انگور – طالبی ) و مواد شیرین و تند و ترش و سرخ کردنی ها و اجیل5- غرغره کردن محلول اب و نمک .
یک راه دیگر بالا بردن دمای بدن است زیرا ویروس سرما خوردگی نمیتواند در محیط گرم توسعه یابد به همین جهت یکی از راههای کنترل این بیماری ، سیستم تب است ، چه بسا دیده ایم افرادی با رفتن به سونا یا زیر چند پتو خوابیدن، با تعریق شدید ، موجب بهبودی خود شده اند .
مصرف دم کرده ریشه زنجبیل همراه دارچین و عسل مرغوب و لیمو تازه ، مصرف پیاز و شلغمی که داخل سوپ مرغ پخته شده باشد و استفاده از کمی سیر با ماست شیرین کم چرب ، شما را در درمان سریع سرماخوردگی یاری میکند .
مصرف آنتی بیوتیکها : بسیار دیده شده که مردم بعد از مشاهده عوارض ابتدائی سرما خوردگی ، آنتی بیوتیک مصرف میکنند ، که این خیلی اشتباه است ، هر گاه ویروس در بدن توسعه یابد و سیستم ایمنی را تضعیف کند تا میکروبهای فرصت طلب موجب وجود چرک در مخاط بینی – گلو و سینه شود ، به تشخیص پزشک ، نوعی از انواع آ نتی بیوتیک برای شما تجویز میکند ولی توجه داشته باشید که ویروسها با انتی بیوتیک از بین نمیروند بلکه پس از سپری شدن دوره ای سه تا 8 روزه ، خود از بدن خارج میشوند .
اشتباه ورزشکاران: بسیار دیده ام ورزشکاری که دچار سرما خوردگی میشود و قرار است مثلا 4 روز استراحت کند ، بعد از یکی دو روز ، احساس بهبودی میکند و بلافاصله به تمرینات ورزشی خود ادامه میدهد که باید بگویم این بهبودی در اکثر موارد حقیقی نیست و فرد را به شدت مریض احوال خواهد کرد.
مصرف آمینو اسید ، گلوتامین ، ویتامینها ، زینک و امگا سه، در طی سرماخورده گی با مقدار مناسب ، میتواند بسیار سودمند باشد .
شروع تمرین ؟ احساس بهبودی 1 تا سه بار پس از دچار شدن به سرما خوردگی برای شما اتفاق میافتد، پس از احساس سوم بهبودی ، تمرینات را در زمان کم و شدت ملایم انجام دهید و سعی کنید در روز تمرین ،بیشتر بخوابید ، اگر دیدید که علائم سرما خوردگی در شما آغاز شد ، باید برای چند روز دیگر استراحت کنید زیرا تمرین موجب تضعیف سیستم دفاعی بدن شما شده و اگر به این توصیه گوش ندهید ممکن است مریضی شما هفته ها ادامه یابد .
توصیه به ورزشکاران : به هیچ عنوان با دوستان خود روبوسی نکنید و دستهایتان را نزدیک صورتتان نکنید (ویروس سرما خوردگی تا 18 ساعت میتواند روی دستگیره دستگاهها و دمبل و .. به شکل فعال باقی بماند.. دستها را چند بار قبل و بعد تمرین ، با صابون و آب گرم بشوئید . با لباسهای دو لایه تمرین کنید . بعد تمرین ، در گوشه ای از باشگاه که دمای سرد ندارد و باد در آنجا نمیوزد بنشینید تا عرق بدنتان خشک شود ، سپس لباستان را عوض کنید، از نوشیدن آب یا ابمیوه خیلی خنک بپرهیزید .هنگام تمرین ، از گوشی تلفن همراه استفاده نکنید زیرا ممکن است انگشتان شما به ویروس موجود در لوازم ورزشی آلوده شده باشد و حتی اگر بعد تمرین دستهایتان را خوب شسته باشید ، بعد از استفاده مجدد از گوشی همراه ، دستهایتان دوباره آلوده گردد .