مقدمه:
در بخش اول این مقاله با ده مورد از خواص سیاه دانه این دانه ی شگفت انگیز آشنا شدیم و حال به پنج خاصیت دیگر که با مطالعات و آزمایشات دانشمندان به آن ها پی برده شده است میپردازیم :
دیگر خواص سیاه دانه :
۱) کاهش کلسترول
کلسترول به دستهٔ چربی‌ها تعلق دارد و در بدن یافت میشود. بدن به مقادیری از کلسترول نیاز دارد. اما تجمع مقادیر بالای آن در خون خطر بروز بیماری‌های قلبی را افزایش میدهد.
سیاه دانه در کاهش کلسترول مؤثر است. براساس یک بررسی از ۱۷ مطالعهٔ مختلف مصرف مکمل‌های سیاه دانه میتواند کلسترول کل، کلسترول بد و تری گلیسیرید خون را به‌طور چشمگیری کاهش بدهد. روغن سیاه دانه در کاهش کلسترول موفق‌تر از پودر سیاه دانه عمل کرد. ولی تنها پودر سیاه دانه توانست موجب افزایش کلسترول خوب بشود.
براساس یک مطالعه بر روی ۵۷ مبتلا به دیابت مصرف مکمل سیاه دانه به‌مدت یک سال موجب کاهش کلسترول بد، کلسترول کل و افزایش کلسترول خوب شد.
مطالعه‌ای که اخیراً بر روی ۹۴ مبتلا به دیابت انجام گرفت نیز نتایج مشابهی را نشان داد. این مطالعه نشان داد مصرف روزانه ۲ گرم سیاه دانه به‌مدت ۱۲ هفته میتواند کلسترول کل و کلسترول بد خون را کاهش بدهد.
۲) درمان و کمک به ترک اعتیاد
از جمله خواص سیاه دانه کمک به ترک اعتیاد است سیاه دانه تا به حال توانسته است ۳۵ فرد معتاد را از این معذل نجات دهد،پس با مصرف روزانه از این ماده می توان کمک شایانی برای ترک افراد مبتلا به مواد مخدر کرد.
۳) کاهش التهابات
در بیشتر موارد التهابات واکنش طبیعی بدن برای محافظت از خودش در برابر آسیب‌ها و عفونت‌هاست. ازسوی دیگر احتمالا التهابات مزمن مسئول بروز بسیاری از بیماری‌ها مانند سرطان، دیابت و بیماری های قلبی هستند. براساس مطالعات سیاه دانه خاصیت ضدالتهاب قوی در بدن دارد.
در یک مطالعه بر روی ۴۲ نفر مبتلا به روماتیسم مفصلی، مصرف روزانه ۱۰۰۰ میلی‌گرم روغن سیاه دانه به‌مدت هشت هفته توانست شاخص‌های التهابات و استرس اکسیداتیو را کاهش بدهد.
در یک مطالعهٔ دیگر سیاه دانه در محافظت از موش‌ها در برابر التهابات در مغز و طناب نخاعی مؤثر بود.
همچنین در یک مطالعهٔ درون‌کشتگاهی دیگر مشاهده شد تیموکینون (جزء فعال موجود در سیاه دانه) در کاهش التهابات در سلول‌های آلوده به سرطان پانکراس مؤثر است.
باوجود این نتایج امیدبخش هنوز مطالعات انسانی محدود به افرادی با بیماری‌های خاص است و به مطالعات بیشتری نیاز است تا بفهمیم سیاه دانه چگونه میتواند بر التهابات در افراد سالم تأثیر بگذارد.
۴) پیشگیری از زخم معده
زخم معده زخم‌های دردناکی هستند که در اثر آسیب اسید معده به پوشش مخاطی معده بروز میکنند. براساس مطالعات سیاه دانه میتواند به حفظ پوشش معده و پیشگیری از بروز زخم معده کمک بکند.
در یک مطالعهٔ جانوری ۲۰ موش مبتلا به زخم معده با سیاه دانه تحت درمان قرار گرفتند. سیاه دانه به درمان ۸۳٪ موارد کمک کرد و توانست به‌اندازهٔ داروهای رایج درمان زخم معده مؤثر باشد.
براساس یک مطالعهٔ جانوری دیگر سیاه دانه و جزء فعال آن در جلوگیری از پیشرفت زخم معده و محافظت از پوشش معده در برابر تأثیرات منفی نوشیدنی‌های الکلی موفق بود. البته مطالعات فعلی محدود به جانوران بوده و برای اطلاع دقیق از نحوهٔ تاثیر سیاه دانه در درمان زخم معده در انسان‌ها به مطالعات بیشتری نیاز است.
۵) محافظت از کبد
کبد یک عضو بسیار مهم است. کبد به دفع سموم، پردازش داروها، پردازش مواد مغذی و تولید پروتئین‌ها و مواد شیمیایی حیاتی برای سلامت کمک می‌کند. براساس برخی مطالعات جانوری سیاه دانه میتواند از کبد در برابر آسیب‌ها محافظت بکند. در یک مطالعه که به موش‌ها یک مادهٔ شیمیایی سمی تزریق شد، سیاه دانه توانست سمیت مواد شیمیایی را در آنها کاهش داده و از آنها در برابر آسیب‌های کبد و کلیه محافظت بکند.
یک مطالعهٔ جانوری دیگر نیز یافته‌های مشابهی داشت که نشان می‌داد سیاه دانه میتواند از بروز آسیب‌های کبد جلوگیری بکند. براساس یک بررسی این خاصیت حفاظتی سیاه دانه احتمالا به‌خاطر جزء آنتی‌اکسیدانی آن و توانایی‌اش در کاهش التهابات و استرس اکسیداتیو است. البته به مطالعات بیشتری بر روی انسان‌ها نیاز است تا میزان تأثیر سیاه دانه در محافظت از کبد و سلامت آن مشخص بشود.
با مراجعه به سایت مجیک بادی میتوانید به بخش اول مقاله درسترسی داشته باشید.
اگر این مقاله برای شما مفید بود ، لطفا به ما امتیاز بدهید ∇
خواص سیاه دانه شاید تعدادش به ده ها ، صد ها و حتی هزاران برسد که ما از بسیاری از آنها غافل هستیم ، با وجود اینکه اگر بدانیم در بسیاری از موارد همین دانه ی کوچک چه معجزاتی دارد هرگز آن ها نادیده نمیگیریم !
سیاه دانه چیست ؟
سیاه دانه طعمی تلخ دارد و در ادویه جات و به خصوص ترشی جات از آن استفاده میشود …
از زمان های دور از این دانه ی بومی جنوب غربی آسیا به عنوان ضد باکتری ، ضد انگل و مسهل استفاده میکردند .
نام های دیگر سیاه دانه ؛ سیاه تخمه ، شونوز و کمون هندی است .
خواص سیاه دانه :
تحقیقات نشان داده است مواد معدنی و ویتامین های موجود در سیاه دانه ، در درمان دیابت ، سل ، بیماری های قلبی عروقی ، کم خونی و میگرن مفید است :
۱) ضد سرطلان:
اسید های چرب ضروری فراوان در سیاه دانه باعث شده که از آن به عنوان یک ماده ی غذایی ضد سرطان نام ببرند !
۲) بهبود سرماخوردگی :
افرادی که به هنگام سرماخوردگی دائما عطسه میکنند اگر جوشانده ی سیاه دانه و روغن زیتون را را به مدت یک دقیقه روی پیشانی خود بگذارند از عطسه های مکرر خلاص میشوند !
۳) بوی بد دهان :
اگر سیاه دانه را به مدت سه چهار دقیقه در دهان خود بجوید ( کمی تلخ مزه است ) بوی بد دهان شما تا بیست و چهار ساعت از بین میرود یا کاهش چشم گیری خواهد داشت !
۴)روغن سیاه دانه :
مصرف روغن سیاه دانه در برنامه غذایی موجب کاهش قند خون ، تعادل فشار خون و بهبود آرتروز میشود. همچنین باعث تصفیه کلیه و مجاری ادراری نیز میشود !
۵) درمان دیابت نوع دوم:
مصرف تنها دو گرم سیاه دانه در روز ، قند خون و هموگلوبین گلیکوزیه را کاهش میدهد و میتواند عملکردسلول بتا را افزایش دهد که در پی آن مقاومت به انسولین کاهش میابد !
۶) ضد تشنج:
براساس مطالعات به عمل آمده برخی بیماری ها چون صرع که دربرابر دارو های مدرن مقاوم اند ، به راحتی با مصرف عصاره سیاه دانه قابل درمانند چرا که این دانه ها قادرند تشنج را به صورت چشم گیری کاهش بدهند !
۷) درمان آسم:
آزمایشات انجام شده نشان داده است که سیاه دانه همراه با آویشن نتایج بسیار چشمگیری نسبت به دارو های معمولی دارد ! بنابر دیگر آزمایشان نوشیدن عصاره سیاه دانه به همراه آب جوش ، اثرات بسیار مطلوبی برای اشخاص مبتلا به آسم و راه های تنفسی آن ها دارد .
۸) سرطان روده ی بزرگ:
این سرطان رشد یافته را با سیاه دانه به راحتی میتوان متوقف کرد ونیازی به درمان های شیمیایی نیست ! طبق آزمایشات دامی ، روغن سیاه دانه بدون داشتن هیچ عوارضی اثرات عجیب و مطلوبی بر موش های سرطانی داشته است .
۹) درمان جوش ها و زیبایی صورت:
استفاده موضعی از سیاه دانه و و روغن کنجد برای درمان جوش های زیر پوستی بسیار موثر است . استفاده از این ترکیب به مدت دو هفته میتواند تمامی جوش های زیر پوستی را از بین ببرد اما مراقب باشید که زیاد از آن بر روی پوست نزنید چرا که مقدار زیاد آن باعث میشود منافذ پوستی تان بسته شود .
۱۰) تقویت قوای جنسی:
سیاه دانه راهی برای تقویت قوای جنسی گفته شده است ، باروری را افزایش داده و اگر مقداری از آن را به کمر بمالید سبب تمدد اعصاب شده و قدرت جنسی را افزایش میدهد .